| Яичный желток куриный | 64 г |
| Сметана 15% жирности | 99 г |
| Горчица 3 желания | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 229.1 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 5.9% | 735 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 4.6% | 950 г |
| Жиры | 19.9 г | 56 г | 35.5% | 15.5% | 281 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 0.9% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 3.3 г | ~ | |||
| Вода | 67.1 г | 2273 г | 3% | 1.3% | 3387 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 392.1 мкг | 900 мкг | 43.6% | 19% | 230 г |
| Ретинол | 0.376 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.098 мг | 5 мг | 2% | 0.9% | 5102 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 3% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.156 мг | 1.8 мг | 8.7% | 3.8% | 1154 г |
| Витамин В4, холин | 298.04 мг | 500 мг | 59.6% | 26% | 168 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.627 мг | 5 мг | 32.5% | 14.2% | 307 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.188 мг | 2 мг | 9.4% | 4.1% | 1064 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.616 мкг | 400 мкг | 3.4% | 1.5% | 2938 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.87 мкг | 3 мкг | 29% | 12.7% | 345 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.22 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 40909 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.807 мкг | 10 мкг | 28.1% | 12.3% | 356 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.886 мг | 15 мг | 5.9% | 2.6% | 1693 г |
| Витамин Н, биотин | 22.015 мкг | 50 мкг | 44% | 19.2% | 227 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7719 мг | 20 мг | 8.9% | 3.9% | 1129 г |
| Ниацин | 0.092 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 110.9 мг | 2500 мг | 4.4% | 1.9% | 2254 г |
| Кальций, Ca | 97.84 мг | 1000 мг | 9.8% | 4.3% | 1022 г |
| Магний, Mg | 10.4 мг | 400 мг | 2.6% | 1.1% | 3846 г |
| Натрий, Na | 40.58 мг | 1300 мг | 3.1% | 1.4% | 3204 г |
| Сера, S | 75.58 мг | 1000 мг | 7.6% | 3.3% | 1323 г |
| Фосфор, P | 228.8 мг | 800 мг | 28.6% | 12.5% | 350 г |
| Хлор, Cl | 94.76 мг | 2300 мг | 4.1% | 1.8% | 2427 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 27.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.52 мг | 18 мг | 14% | 6.1% | 714 г |
| Йод, I | 16.87 мкг | 150 мкг | 11.2% | 4.9% | 889 г |
| Кобальт, Co | 8.437 мкг | 10 мкг | 84.4% | 36.8% | 119 г |
| Марганец, Mn | 0.0268 мг | 2 мг | 1.3% | 0.6% | 7463 г |
| Медь, Cu | 62.21 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 2.7% | 1607 г |
| Молибден, Mo | 7.096 мкг | 70 мкг | 10.1% | 4.4% | 986 г |
| Олово, Sn | 7.23 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.357 мкг | 55 мкг | 37% | 16.2% | 270 г |
| Стронций, Sr | 9.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.46 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 42283 г |
| Хром, Cr | 3.63 мкг | 50 мкг | 7.3% | 3.2% | 1377 г |
| Цинк, Zn | 1.2851 мг | 12 мг | 10.7% | 4.7% | 934 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.417 г | ~ | |||
| Валин | 0.338 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.137 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.327 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.496 г | ~ | |||
| Лизин | 0.417 г | ~ | |||
| Метионин | 0.151 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.248 г | ~ | |||
| Треонин | 0.298 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.252 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.503 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.306 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.482 г | ~ | |||
| Глицин | 0.183 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.737 г | ~ | |||
| Пролин | 0.252 г | ~ | |||
| Серин | 0.493 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.252 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.157 г | от 0.9 до 3.7 г | 17.4% | 7.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.747 г | от 4.7 до 16.8 г | 37.2% | 16.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 578.52 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.493 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.751 г | min 16.8 г | 40.2% | 17.5% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.901 г | от 11.2 до 20.6 г | 17% | 7.4% |
Энергетическая ценность Майонез домашний 13.04 составляет 229,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».