| Говядина, грудинка (мякоть) (Варка без слива) | 500 г |
| Вода | 2500 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.9 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6% | 5279 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 11.3% | 2815 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 12.9% | 2435 г |
| Вода | 94.6 г | 2273 г | 4.2% | 13.2% | 2403 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.005 мг | 1.5 мг | 0.3% | 0.9% | 30000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 3.4% | 9000 г |
| Витамин В4, холин | 12.5 мг | 500 мг | 2.5% | 7.8% | 4000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 5.6% | 5618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 11.3% | 2817 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.5 мкг | 400 мкг | 0.4% | 1.3% | 26667 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.464 мкг | 3 мкг | 15.5% | 48.6% | 647 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.107 мг | 15 мг | 0.7% | 2.2% | 14019 г |
| Витамин Н, биотин | 0.536 мкг | 50 мкг | 1.1% | 3.4% | 9328 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3432 мг | 20 мг | 6.7% | 21% | 1489 г |
| Ниацин | 0.504 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 23.85 мг | 2500 мг | 1% | 3.1% | 10482 г |
| Кальций, Ca | 7.23 мг | 1000 мг | 0.7% | 2.2% | 13831 г |
| Магний, Mg | 3.8 мг | 400 мг | 1% | 3.1% | 10526 г |
| Натрий, Na | 213.4 мг | 1300 мг | 16.4% | 51.4% | 609 г |
| Сера, S | 42.93 мг | 1000 мг | 4.3% | 13.5% | 2329 г |
| Фосфор, P | 23.6 мг | 800 мг | 3% | 9.4% | 3390 г |
| Хлор, Cl | 331.55 мг | 2300 мг | 14.4% | 45.1% | 694 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.397 мг | 18 мг | 2.2% | 6.9% | 4534 г |
| Йод, I | 1.29 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2.8% | 11628 г |
| Кобальт, Co | 1.33 мкг | 10 мкг | 13.3% | 41.7% | 752 г |
| Марганец, Mn | 0.009 мг | 2 мг | 0.5% | 1.6% | 22222 г |
| Медь, Cu | 34.49 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 10.7% | 2899 г |
| Молибден, Mo | 2.661 мкг | 70 мкг | 3.8% | 11.9% | 2631 г |
| Никель, Ni | 1.536 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 100.54 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 7.8% | 3979 г |
| Хром, Cr | 1.46 мкг | 50 мкг | 2.9% | 9.1% | 3425 г |
| Цинк, Zn | 0.5818 мг | 12 мг | 4.8% | 15% | 2063 г |
Энергетическая ценность бульон из говядины составляет 31,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».