Масло топленое | 40 г |
Капуста цветная (Жарка) | 800 г |
Соль поваренная пищевая | 4 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 83.2 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2024 г |
Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 4.6% | 2621 г |
Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 13.6% | 889 г |
Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.9% | 6083 г |
Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 14.4% | 833 г |
Вода | 81.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2775 г |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
Зола | 1.1 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 43.5 мкг | 900 мкг | 4.8% | 5.8% | 2069 г |
Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 1.1% | 11111 г |
Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 6.9% | 1765 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 7.3% | 1651 г |
Витамин В4, холин | 54.79 мг | 500 мг | 11% | 13.2% | 913 г |
Витамин В5, пантотеновая | 1.091 мг | 5 мг | 21.8% | 26.2% | 458 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.194 мг | 2 мг | 9.7% | 11.7% | 1031 г |
Витамин В9, фолаты | 27.879 мкг | 400 мкг | 7% | 8.4% | 1435 г |
Витамин C, аскорбиновая | 46.67 мг | 90 мг | 51.9% | 62.4% | 193 г |
Витамин D, кальциферол | 0.109 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1.3% | 9174 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.333 мг | 15 мг | 2.2% | 2.6% | 4505 г |
Витамин Н, биотин | 1.818 мкг | 50 мкг | 3.6% | 4.3% | 2750 г |
Витамин К, филлохинон | 19.4 мкг | 120 мкг | 16.2% | 19.5% | 619 г |
Витамин РР, НЭ | 1.2182 мг | 20 мг | 6.1% | 7.3% | 1642 г |
Ниацин | 0.618 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 203.99 мг | 2500 мг | 8.2% | 9.9% | 1226 г |
Кальций, Ca | 27.81 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.4% | 3596 г |
Магний, Mg | 16.62 мг | 400 мг | 4.2% | 5% | 2407 г |
Натрий, Na | 244.55 мг | 1300 мг | 18.8% | 22.6% | 532 г |
Сера, S | 1.21 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 82645 г |
Фосфор, P | 51.1 мг | 800 мг | 6.4% | 7.7% | 1566 г |
Хлор, Cl | 361.76 мг | 2300 мг | 15.7% | 18.9% | 636 г |
Микроэлементы | |||||
Железо, Fe | 1.387 мг | 18 мг | 7.7% | 9.3% | 1298 г |
Кобальт, Co | 0.091 мкг | 10 мкг | 0.9% | 1.1% | 10989 г |
Марганец, Mn | 0.1906 мг | 2 мг | 9.5% | 11.4% | 1049 г |
Медь, Cu | 52.55 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 6.4% | 1903 г |
Молибден, Mo | 0.667 мкг | 70 мкг | 1% | 1.2% | 10495 г |
Селен, Se | 0.727 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1.6% | 7565 г |
Фтор, F | 1.21 мкг | 4000 мкг | 330579 г | ||
Цинк, Zn | 0.343 мг | 12 мг | 2.9% | 3.5% | 3499 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.436 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.5% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 13.33 мг | max 300 мг | |||
бета Ситостерол | 2.424 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
4:0 Масляная | 0.061 г | ~ | |||
6:0 Капроновая | 0.095 г | ~ | |||
8:0 Каприловая | 0.073 г | ~ | |||
10:0 Каприновая | 0.179 г | ~ | |||
12:0 Лауриновая | 0.135 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.575 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 1.575 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.547 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.056 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.749 г | min 16.8 г | 10.4% | 12.5% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.089 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 1.352 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.05 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.184 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 1.9% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста цветная составляет 83,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».