| Цветная капуста (Тушение) | 430 г |
| Пекинская капуста | 430 г |
| Брокколи, замороженная, неприготовленная | 250 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Чеснок (Тушение) | 35 г |
| Сельдерей (Тушение) | 200 г |
| Свинина, лопатка бескостная | 800 г |
| Вода | 1000 г |
| Кубик Куриный Бульон [Gallina Blanca] | 35 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Оливковое масло | 35 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 25 г |
| Миндаль | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.7 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2036 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 8.6% | 1407 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 11.9% | 1018 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 1.3% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 6.7% | 1818 г |
| Вода | 80.6 г | 2273 г | 3.5% | 4.2% | 2820 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 172.1 мкг | 900 мкг | 19.1% | 23.1% | 523 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.697 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.038 мг | 5 мг | 20.8% | 25.2% | 482 г |
| бета Криптоксантин | 0.078 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 93.95 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.155 мг | 1.5 мг | 10.3% | 12.5% | 968 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 8.5% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 27.52 мг | 500 мг | 5.5% | 6.7% | 1817 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.522 мг | 5 мг | 10.4% | 12.6% | 958 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.195 мг | 2 мг | 9.8% | 11.9% | 1026 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.867 мкг | 400 мкг | 4.5% | 5.4% | 2239 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.228 мкг | 3 мкг | 7.6% | 9.2% | 1316 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.24 мг | 90 мг | 13.6% | 16.4% | 735 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.189 мкг | 10 мкг | 1.9% | 2.3% | 5291 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.175 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.549 мг | 15 мг | 3.7% | 4.5% | 2732 г |
| гамма Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.296 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.7% | 16892 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.2 мкг | 120 мкг | 14.3% | 17.3% | 698 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4162 мг | 20 мг | 7.1% | 8.6% | 1412 г |
| Ниацин | 0.177 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 199.72 мг | 2500 мг | 8% | 9.7% | 1252 г |
| Кальций, Ca | 35.51 мг | 1000 мг | 3.6% | 4.4% | 2816 г |
| Кремний, Si | 4.708 мг | 30 мг | 15.7% | 19% | 637 г |
| Магний, Mg | 17.73 мг | 400 мг | 4.4% | 5.3% | 2256 г |
| Натрий, Na | 214.72 мг | 1300 мг | 16.5% | 20% | 605 г |
| Сера, S | 55.14 мг | 1000 мг | 5.5% | 6.7% | 1814 г |
| Фосфор, P | 75.1 мг | 800 мг | 9.4% | 11.4% | 1065 г |
| Хлор, Cl | 286.8 мг | 2300 мг | 12.5% | 15.1% | 802 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 112.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 83 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.749 мг | 18 мг | 4.2% | 5.1% | 2403 г |
| Йод, I | 0.86 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.7% | 17442 г |
| Кобальт, Co | 0.529 мкг | 10 мкг | 5.3% | 6.4% | 1890 г |
| Литий, Li | 0.962 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1153 мг | 2 мг | 5.8% | 7% | 1735 г |
| Медь, Cu | 49.77 мкг | 1000 мкг | 5% | 6% | 2009 г |
| Молибден, Mo | 3.848 мкг | 70 мкг | 5.5% | 6.7% | 1819 г |
| Никель, Ni | 3.197 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.106 мкг | 55 мкг | 12.9% | 15.6% | 774 г |
| Стронций, Sr | 4.44 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.22 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.1% | 11044 г |
| Хром, Cr | 0.93 мкг | 50 мкг | 1.9% | 2.3% | 5376 г |
| Цинк, Zn | 0.958 мг | 12 мг | 8% | 9.7% | 1253 г |
| Цирконий, Zr | 0.22 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.358 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.331 г | ~ | |||
| Валин | 0.254 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.199 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.24 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.403 г | ~ | |||
| Лизин | 0.431 г | ~ | |||
| Метионин | 0.127 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.214 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.204 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аланин | 0.283 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.477 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.218 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.811 г | ~ | |||
| Пролин | 0.197 г | ~ | |||
| Серин | 0.209 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.179 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.046 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.1% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.614 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.1% | 15.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.22 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.988 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.822 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.008 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.009 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.025 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.019 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.113 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.037 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.474 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.493 г | min 16.8 г | 14.8% | 17.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.331 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.197 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.667 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.577 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.34 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.029 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.019 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность LCHF капусты со свининой составляет 82,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».