| Минтай (Варка) | 600 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 75 г |
| Морковь (Варка без слива) | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2276 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 26.1% | 517 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 2.2% | 6222 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 1.1% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 4.7% | 2857 г |
| Вода | 82.1 г | 2273 г | 3.6% | 4.9% | 2769 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 230.3 мкг | 900 мкг | 25.6% | 34.6% | 391 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.418 мг | 5 мг | 28.4% | 38.4% | 353 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 6.5% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 5.7% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 60.67 мг | 500 мг | 12.1% | 16.4% | 824 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.182 мг | 5 мг | 3.6% | 4.9% | 2747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 5.5% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.055 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.7% | 19465 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.476 мкг | 3 мкг | 49.2% | 66.5% | 203 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.9 мг | 90 мг | 1% | 1.4% | 10000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.181 мкг | 10 мкг | 1.8% | 2.4% | 5525 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.345 мг | 15 мг | 2.3% | 3.1% | 4348 г |
| Витамин Н, биотин | 0.183 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 27322 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.9% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3731 мг | 20 мг | 16.9% | 22.8% | 593 г |
| Ниацин | 1.032 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.03 мг | 2500 мг | 11% | 14.9% | 906 г |
| Кальций, Ca | 35.26 мг | 1000 мг | 3.5% | 4.7% | 2836 г |
| Кремний, Si | 2.239 мг | 30 мг | 7.5% | 10.1% | 1340 г |
| Магний, Mg | 41.17 мг | 400 мг | 10.3% | 13.9% | 972 г |
| Натрий, Na | 19 мг | 1300 мг | 1.5% | 2% | 6842 г |
| Сера, S | 162.58 мг | 1000 мг | 16.3% | 22% | 615 г |
| Фосфор, P | 180.2 мг | 800 мг | 22.5% | 30.4% | 444 г |
| Хлор, Cl | 76.51 мг | 2300 мг | 3.3% | 4.5% | 3006 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.73 мг | 18 мг | 4.1% | 5.5% | 2466 г |
| Йод, I | 77.92 мкг | 150 мкг | 51.9% | 70.1% | 193 г |
| Кобальт, Co | 11.143 мкг | 10 мкг | 111.4% | 150.5% | 90 г |
| Литий, Li | 0.448 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0802 мг | 2 мг | 4% | 5.4% | 2494 г |
| Медь, Cu | 121.39 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 16.4% | 824 г |
| Молибден, Mo | 3.244 мкг | 70 мкг | 4.6% | 6.2% | 2158 г |
| Никель, Ni | 3.736 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.882 мкг | 55 мкг | 23.4% | 31.6% | 427 г |
| Стронций, Sr | 0.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 312.89 мкг | 4000 мкг | 7.8% | 10.5% | 1278 г |
| Хром, Cr | 24.45 мкг | 50 мкг | 48.9% | 66.1% | 204 г |
| Цинк, Zn | 1.0249 мг | 12 мг | 8.5% | 11.5% | 1171 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.904 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.401 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.104 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.305 г | ~ | |||
| Лизин | 1.803 г | ~ | |||
| Метионин | 0.599 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.751 г | ~ | |||
| Треонин | 0.904 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.202 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.705 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.308 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аланин | 0.909 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.22 г | ~ | |||
| Глицин | 0.805 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.35 г | ~ | |||
| Пролин | 0.604 г | ~ | |||
| Серин | 0.704 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.603 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.182 г | от 0.9 до 3.7 г | 20.2% | 27.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.215 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.6% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.27 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.191 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.1 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.145 г | min 16.8 г | 0.9% | 1.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.371 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.179 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.189 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай варёный 13.04 составляет 74 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».