Мой здоровый рацион

Рецепт Рыба жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыба жареная

Карась (Жарка) 404 г
Подсолнечное масло 60 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 237.3 ккал 1684 ккал 14.1% 5.9% 710 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 8.8% 478 г
Жиры 17 г 56 г 30.4% 12.8% 329 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 1% 4212 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.6% 6667 г
Вода 63.1 г 2273 г 2.8% 1.2% 3602 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.8 мкг 900 мкг 1.9% 0.8% 5357 г
Ретинол 0.017 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 1.7% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 3.4% 1233 г
Витамин В4, холин 3.69 мг 500 мг 0.7% 0.3% 13550 г
Витамин В5, пантотеновая 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин В6, пиридоксин 0.012 мг 2 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин В9, фолаты 1.694 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 23613 г
Витамин C, аскорбиновая 0.68 мг 90 мг 0.8% 0.3% 13235 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.267 мг 15 мг 48.4% 20.4% 206 г
Витамин Н, биотин 0.147 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 34014 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 5.0517 мг 20 мг 25.3% 10.7% 396 г
Ниацин 1.972 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 185.9 мг 2500 мг 7.4% 3.1% 1345 г
Кальций, Ca 49.96 мг 1000 мг 5% 2.1% 2002 г
Кремний, Si 0.3 мг 30 мг 1% 0.4% 10000 г
Магний, Mg 18.56 мг 400 мг 4.6% 1.9% 2155 г
Натрий, Na 33.37 мг 1300 мг 2.6% 1.1% 3896 г
Сера, S 156.01 мг 1000 мг 15.6% 6.6% 641 г
Фосфор, P 159.5 мг 800 мг 19.9% 8.4% 502 г
Хлор, Cl 1.5 мг 2300 мг 0.1% 153333 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.8 мкг ~
Бор, B 2.8 мкг ~
Ванадий, V 6.75 мкг ~
Железо, Fe 0.721 мг 18 мг 4% 1.7% 2497 г
Йод, I 0.06 мкг 150 мкг 250000 г
Кобальт, Co 0.12 мкг 10 мкг 1.2% 0.5% 8333 г
Марганец, Mn 0.0427 мг 2 мг 2.1% 0.9% 4684 г
Медь, Cu 7.59 мкг 1000 мкг 0.8% 0.3% 13175 г
Молибден, Mo 0.938 мкг 70 мкг 1.3% 0.5% 7463 г
Никель, Ni 0.165 мкг ~
Олово, Sn 0.39 мкг ~
Селен, Se 0.383 мкг 55 мкг 0.7% 0.3% 14360 г
Титан, Ti 0.83 мкг ~
Фтор, F 1.65 мкг 4000 мкг 242424 г
Хром, Cr 0.17 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 29412 г
Цинк, Zn 0.0532 мг 12 мг 0.4% 0.2% 22556 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.092 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.002 г от 0.9 до 3.7 г 0.2% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 9.371 г от 4.7 до 16.8 г 100% 42.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 31.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.066 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.969 г ~
18:0 Стеариновая 0.641 г ~
20:0 Арахиновая 0.047 г ~
22:0 Бегеновая 0.109 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.719 г min 16.8 г 22.1% 9.3%
18:1 Олеиновая (ud) 3.703 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.156 г от 11.2 до 20.6 г 90.7% 38.2%
18:2 Линолевая (ud) 9.344 г ~

Энергетическая ценность Рыба жареная составляет 237,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».