Мой здоровый рацион

Рецепт Запенканка творожная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запенканка творожная

Изюм, без косточек 50 г
Яйцо куриное 50 г
Кукурузный крахмал 70 г
Сыр рикотта 10,2% жирности, из цельного молока, м.д.ж. 41% в сух. в-ве 450 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запенканка творожная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.5 ккал 1684 ккал 11.3% 6% 889 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 4.9% 1070 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 8.5% 622 г
Углеводы 20.5 г 219 г 9.4% 5% 1068 г
Углеводы (общие) 21.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.6% 3333 г
Вода 61.6 г 2273 г 2.7% 1.4% 3690 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.1 мкг 900 мкг 12.6% 6.6% 796 г
Ретинол 0.112 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.6% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.283 мг 1.8 мг 15.7% 8.3% 636 г
Витамин В4, холин 33.88 мг 500 мг 6.8% 3.6% 1476 г
Витамин В5, пантотеновая 0.593 мг 5 мг 11.9% 6.3% 843 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 2.6% 2062 г
Витамин В9, фолаты 3.871 мкг 400 мкг 1% 0.5% 10333 г
Витамин В12, кобаламин 0.608 мкг 3 мкг 20.3% 10.7% 493 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.323 мкг 10 мкг 3.2% 1.7% 3096 г
Витамин D3, холекальциферол 0.145 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.254 мг 15 мг 1.7% 0.9% 5906 г
Витамин Н, биотин 1.629 мкг 50 мкг 3.3% 1.7% 3069 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Менахинон-4 (МК4) 2.25 мкг ~
Витамин РР, НЭ 0.474 мг 20 мг 2.4% 1.3% 4219 г
Ниацин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.92 мг 2500 мг 9.6% 5.1% 1042 г
Кальций, Ca 173.94 мг 1000 мг 17.4% 9.2% 575 г
Магний, Mg 18.28 мг 400 мг 4.6% 2.4% 2188 г
Натрий, Na 92.5 мг 1300 мг 7.1% 3.7% 1405 г
Сера, S 71.87 мг 1000 мг 7.2% 3.8% 1391 г
Фосфор, P 143.2 мг 800 мг 17.9% 9.4% 559 г
Хлор, Cl 12.58 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 18283 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.472 мг 18 мг 2.6% 1.4% 3814 г
Йод, I 1.61 мкг 150 мкг 1.1% 0.6% 9317 г
Кобальт, Co 0.806 мкг 10 мкг 8.1% 4.3% 1241 г
Марганец, Mn 0.1159 мг 2 мг 5.8% 3.1% 1726 г
Медь, Cu 47.34 мкг 1000 мкг 4.7% 2.5% 2112 г
Молибден, Mo 0.484 мкг 70 мкг 0.7% 0.4% 14463 г
Селен, Se 6.832 мкг 55 мкг 12.4% 6.5% 805 г
Фтор, F 23.3 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17167 г
Хром, Cr 0.32 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 15625 г
Цинк, Zn 0.5318 мг 12 мг 4.4% 2.3% 2256 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.427 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Фруктоза 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.216 г ~
Валин 0.298 г ~
Гистидин* 0.154 г ~
Изолейцин 0.313 г ~
Лейцин 0.657 г ~
Лизин 0.548 г ~
Метионин 0.157 г ~
Метионин + Цистеин 0.058 г ~
Треонин 0.336 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.248 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.091 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.293 г ~
Аспарагиновая кислота 0.633 г ~
Глицин 0.132 г ~
Глутаминовая кислота 1.086 г ~
Пролин 0.442 г ~
Серин 0.34 г ~
Тирозин 0.22 г ~
Цистеин 0.154 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.058 г от 0.9 до 3.7 г 6.4% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.36 г от 4.7 до 16.8 г 7.7% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.32 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.183 г ~
6:0 Капроновая 0.144 г ~
8:0 Каприловая 0.091 г ~
10:0 Каприновая 0.222 г ~
12:0 Лауриновая 0.261 г ~
14:0 Миристиновая 0.838 г ~
15:0 Пентадекановая 0.085 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.609 г ~
17:0 Маргариновая 0.051 г ~
18:0 Стеариновая 0.812 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.261 г min 16.8 г 13.5% 7.1%
14:1 Миристолеиновая, цис 0.085 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.134 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
17:1 Гептадеценовая, цис 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.332 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.613 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис 0.015 г ~
22:1 Эруковая, Омега-9 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.388 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.092 г ~
18:2 Линолевая, цис 0.224 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.191 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.036 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.032 г ~
18:3 Линоленовая, цис 0.03 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, цис 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.009 г ~
20:3 цис 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая, цис 0.011 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая кислота, цис 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:5 Докозапентаеновая, цис 0.005 г ~
Трансжиры 0.255 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.205 г ~
16:1 транс 0.023 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.182 г ~
Диеновые трансжиры 0.049 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.049 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~
18:3 транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Запенканка творожная составляет 189,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок