| Капуста белокочанная | 400 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Яйцо куриное | 130 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Тыквенные семечки, сушеные | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.2 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1303 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 6.1% | 1267 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 13.2% | 583 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1.7% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 8.1% | 952 г |
| Вода | 76.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 2987 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 77.8 мкг | 900 мкг | 8.6% | 6.7% | 1157 г |
| Ретинол | 0.072 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.047 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.067 мг | 5 мг | 1.3% | 1% | 7463 г |
| бета Криптоксантин | 0.047 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.464 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.171 мг | 1.8 мг | 9.5% | 7.4% | 1053 г |
| Витамин В4, холин | 73.12 мг | 500 мг | 14.6% | 11.3% | 684 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.364 мг | 5 мг | 7.3% | 5.7% | 1374 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 5% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.91 мкг | 400 мкг | 5.5% | 4.3% | 1826 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.127 мкг | 3 мкг | 4.2% | 3.3% | 2362 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 46.16 мг | 90 мг | 51.3% | 39.7% | 195 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.564 мкг | 10 мкг | 5.6% | 4.3% | 1773 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.704 мг | 15 мг | 4.7% | 3.6% | 2131 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.643 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.233 мкг | 50 мкг | 10.5% | 8.1% | 955 г |
| Витамин К, филлохинон | 59.2 мкг | 120 мкг | 49.3% | 38.2% | 203 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.844 мг | 20 мг | 9.2% | 7.1% | 1085 г |
| Ниацин | 0.593 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 316.65 мг | 2500 мг | 12.7% | 9.8% | 790 г |
| Кальций, Ca | 55.23 мг | 1000 мг | 5.5% | 4.3% | 1811 г |
| Кремний, Si | 41.433 мг | 30 мг | 138.1% | 106.9% | 72 г |
| Магний, Mg | 44.19 мг | 400 мг | 11% | 8.5% | 905 г |
| Натрий, Na | 43.32 мг | 1300 мг | 3.3% | 2.6% | 3001 г |
| Сера, S | 84.79 мг | 1000 мг | 8.5% | 6.6% | 1179 г |
| Фосфор, P | 134.6 мг | 800 мг | 16.8% | 13% | 594 г |
| Хлор, Cl | 72.25 мг | 2300 мг | 3.1% | 2.4% | 3183 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 486 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 174.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.576 мг | 18 мг | 8.8% | 6.8% | 1142 г |
| Йод, I | 8.01 мкг | 150 мкг | 5.3% | 4.1% | 1873 г |
| Кобальт, Co | 5.632 мкг | 10 мкг | 56.3% | 43.6% | 178 г |
| Литий, Li | 0.281 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.373 мг | 2 мг | 18.7% | 14.5% | 536 г |
| Медь, Cu | 148.86 мкг | 1000 мкг | 14.9% | 11.5% | 672 г |
| Молибден, Mo | 9.419 мкг | 70 мкг | 13.5% | 10.4% | 743 г |
| Никель, Ni | 11.985 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.213 мкг | 55 мкг | 14.9% | 11.5% | 670 г |
| Стронций, Sr | 0.59 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.63 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 13971 г |
| Хром, Cr | 6.82 мкг | 50 мкг | 13.6% | 10.5% | 733 г |
| Цинк, Zn | 1.0329 мг | 12 мг | 8.6% | 6.7% | 1162 г |
| Цирконий, Zr | 0.46 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.155 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.306 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.525 г | ~ | |||
| Валин | 0.308 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.142 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.249 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.431 г | ~ | |||
| Лизин | 0.33 г | ~ | |||
| Метионин | 0.148 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.208 г | ~ | |||
| Треонин | 0.234 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.286 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.366 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.723 г | ~ | |||
| Аланин | 0.302 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.575 г | ~ | |||
| Глицин | 0.229 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.953 г | ~ | |||
| Пролин | 0.207 г | ~ | |||
| Серин | 0.353 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.209 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.116 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.9% | 10% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.775 г | от 4.7 до 16.8 г | 37.8% | 29.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 142.32 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.307 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.612 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.07 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.016 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.036 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.046 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.159 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.573 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.56 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.351 г | min 16.8 г | 25.9% | 20% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.194 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.754 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.706 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.2% | 11.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.59 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.968 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареная капуста с яйцами и тыквенными семечками составляет 129,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».