| Шампиньоны (Жарка) | 400 г |
| Печень куриная (Жарка) | 800 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные (Жарка) | 250 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Баклажаны фаршированные овощами по 1-266 | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.2 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1324 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 14.7% | 535 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 9.4% | 836 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.7% | 1667 г |
| Вода | 75.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 2999 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4863.7 мкг | 900 мкг | 540.4% | 424.8% | 19 г |
| Ретинол | 4.807 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.403 мг | 5 мг | 8.1% | 6.4% | 1241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.266 мг | 1.5 мг | 17.7% | 13.9% | 564 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.113 мг | 1.8 мг | 61.8% | 48.6% | 162 г |
| Витамин В4, холин | 85.39 мг | 500 мг | 17.1% | 13.4% | 586 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.518 мг | 5 мг | 70.4% | 55.3% | 142 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.439 мг | 2 мг | 22% | 17.3% | 456 г |
| Витамин В9, фолаты | 69.609 мкг | 400 мкг | 17.4% | 13.7% | 575 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.828 мкг | 3 мкг | 327.6% | 257.5% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.32 мг | 90 мг | 17% | 13.4% | 587 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.045 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 22222 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.847 мг | 15 мг | 5.6% | 4.4% | 1771 г |
| Витамин Н, биотин | 5.724 мкг | 50 мкг | 11.4% | 9% | 874 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.9% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1547 мг | 20 мг | 40.8% | 32.1% | 245 г |
| Ниацин | 6.163 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 370.13 мг | 2500 мг | 14.8% | 11.6% | 675 г |
| Кальций, Ca | 31.55 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.5% | 3170 г |
| Кремний, Si | 0.5 мг | 30 мг | 1.7% | 1.3% | 6000 г |
| Магний, Mg | 22.51 мг | 400 мг | 5.6% | 4.4% | 1777 г |
| Натрий, Na | 86.79 мг | 1300 мг | 6.7% | 5.3% | 1498 г |
| Сера, S | 132.76 мг | 1000 мг | 13.3% | 10.5% | 753 г |
| Фосфор, P | 196.2 мг | 800 мг | 24.5% | 19.3% | 408 г |
| Хлор, Cl | 22.01 мг | 2300 мг | 1% | 0.8% | 10450 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.52 мг | 18 мг | 52.9% | 41.6% | 189 г |
| Йод, I | 6.93 мкг | 150 мкг | 4.6% | 3.6% | 2165 г |
| Кобальт, Co | 12.052 мкг | 10 мкг | 120.5% | 94.7% | 83 г |
| Литий, Li | 0.133 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1598 мг | 2 мг | 8% | 6.3% | 1252 г |
| Медь, Cu | 368.91 мкг | 1000 мкг | 36.9% | 29% | 271 г |
| Молибден, Mo | 26.204 мкг | 70 мкг | 37.4% | 29.4% | 267 г |
| Олово, Sn | 2.54 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.637 мкг | 55 мкг | 64.8% | 50.9% | 154 г |
| Стронций, Sr | 6.12 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.66 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 70671 г |
| Хром, Cr | 6.39 мкг | 50 мкг | 12.8% | 10.1% | 782 г |
| Цинк, Zn | 3.9231 мг | 12 мг | 32.7% | 25.7% | 306 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.692 г | ~ | |||
| Валин | 0.879 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.294 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.662 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.338 г | ~ | |||
| Лизин | 0.754 г | ~ | |||
| Метионин | 0.294 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.458 г | ~ | |||
| Треонин | 0.505 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.273 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.68 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.153 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.983 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.283 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.723 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.962 г | ~ | |||
| Пролин | 0.727 г | ~ | |||
| Серин | 0.358 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.473 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.157 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.034 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.8% | 3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.691 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.7% | 11.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 141.03 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.665 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.035 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.841 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.357 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.397 г | min 16.8 г | 14.3% | 11.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.119 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.732 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.75 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с грибами составляет 127,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».