| Нут (турецкий горох), консервированный, содержимое без жидкости | 250 г |
| Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) | 50 г |
| Фисташковый урбеч | 20 г |
| Сок лимонный | 7 г |
| Вода | 75 г |
| Зира, семена | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 3.5 г |
| Чеснок | 3 г |
| Авокадо | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178.8 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 942 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 4.9% | 1152 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 10.8% | 519 г |
| Углеводы | 11 г | 219 г | 5% | 2.8% | 1991 г |
| Углеводы (общие) | 15.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.5 г | 20 г | 27.5% | 15.4% | 364 г |
| Вода | 63.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3568 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.4 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.2% | 26471 г |
| альфа Каротин | 5.093 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 14706 г |
| бета Криптоксантин | 5.485 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 168.572 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 3.2% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 1.9% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 6.61 мг | 500 мг | 1.3% | 0.7% | 7564 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.301 мг | 5 мг | 6% | 3.4% | 1661 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.259 мг | 2 мг | 13% | 7.3% | 772 г |
| Витамин В9, фолаты | 51.222 мкг | 400 мкг | 12.8% | 7.2% | 781 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.81 мг | 90 мг | 3.1% | 1.7% | 3203 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.677 мг | 15 мг | 4.5% | 2.5% | 2216 г |
| бета Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.864 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.035 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.392 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 12755 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.9 мкг | 120 мкг | 4.9% | 2.7% | 2034 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1533 мг | 20 мг | 5.8% | 3.2% | 1734 г |
| Ниацин | 0.008 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.137 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.41 мг | 2500 мг | 10.6% | 5.9% | 946 г |
| Кальций, Ca | 130.94 мг | 1000 мг | 13.1% | 7.3% | 764 г |
| Кремний, Si | 1.974 мг | 30 мг | 6.6% | 3.7% | 1520 г |
| Магний, Mg | 60.61 мг | 400 мг | 15.2% | 8.5% | 660 г |
| Натрий, Na | 389.55 мг | 1300 мг | 30% | 16.8% | 334 г |
| Сера, S | 62.52 мг | 1000 мг | 6.3% | 3.5% | 1599 г |
| Фосфор, P | 138.9 мг | 800 мг | 17.4% | 9.7% | 576 г |
| Хлор, Cl | 410.79 мг | 2300 мг | 17.9% | 10% | 560 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.956 мг | 18 мг | 16.4% | 9.2% | 609 г |
| Йод, I | 0.44 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 34091 г |
| Кобальт, Co | 0.352 мкг | 10 мкг | 3.5% | 2% | 2841 г |
| Литий, Li | 0.19 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7577 мг | 2 мг | 37.9% | 21.2% | 264 г |
| Медь, Cu | 630.89 мкг | 1000 мкг | 63.1% | 35.3% | 159 г |
| Молибден, Mo | 2.118 мкг | 70 мкг | 3% | 1.7% | 3305 г |
| Никель, Ni | 1.667 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.454 мкг | 55 мкг | 9.9% | 5.5% | 1008 г |
| Стронций, Sr | 7.84 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.26 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 24600 г |
| Хром, Cr | 0.51 мкг | 50 мкг | 1% | 0.6% | 9804 г |
| Цинк, Zn | 1.263 мг | 12 мг | 10.5% | 5.9% | 950 г |
| Цирконий, Zr | 1.37 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.24 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.691 г | ~ | |||
| Валин | 0.315 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.177 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.277 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.474 г | ~ | |||
| Лизин | 0.36 г | ~ | |||
| Метионин | 0.126 г | ~ | |||
| Треонин | 0.244 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.342 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.301 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.693 г | ~ | |||
| Глицин | 0.326 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.228 г | ~ | |||
| Пролин | 0.28 г | ~ | |||
| Серин | 0.344 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.19 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.089 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.9% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.499 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.4% | 41.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 8.65 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 1.371 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.588 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 22.644 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.458 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.151 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.254 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.006 г | min 16.8 г | 29.8% | 16.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.174 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.812 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.589 г | от 11.2 до 20.6 г | 32% | 17.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.492 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.552 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Зеленый хумус из консервированного нута составляет 178,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».