| Кальмар (мясо) (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 210 г |
| Перец красный сладкий (Припускание) | 350 г |
| Соевый соус | 60 г |
| Мед пчелиный | 40 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
Очистить кальмары, промыть, опустить в подсоленную кипящую воду на 2мин, затем кольцами нарезать. Раскалить на сковороде масло, выложить лук кольцами и соломкой нарезанный сладкий перец, 2 мин обжарить до зарумянивания лука, положить кальмары, влить мед и соевый соус, перемешать, на сильном огне жарить 5 мин, убрать с плиты и сразу подать блюдо к столу.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.8 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1406 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 12.9% | 644 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 5.7% | 1474 г |
| Углеводы | 9.5 г | 219 г | 4.3% | 3.6% | 2305 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.8% | 1429 г |
| Вода | 65.5 г | 2273 г | 2.9% | 2.4% | 3470 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 135.6 мкг | 900 мкг | 15.1% | 12.6% | 664 г |
| бета Каротин | 0.814 мг | 5 мг | 16.3% | 13.6% | 614 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.138 мг | 1.5 мг | 9.2% | 7.7% | 1087 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 3.8% | 2222 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.6% | 15152 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.368 мг | 2 мг | 18.4% | 15.4% | 543 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.425 мкг | 400 мкг | 4.4% | 3.7% | 2296 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39.91 мг | 90 мг | 44.3% | 37% | 226 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.821 мг | 15 мг | 18.8% | 15.7% | 532 г |
| Витамин Н, биотин | 0.238 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 21008 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4332 мг | 20 мг | 27.2% | 22.7% | 368 г |
| Ниацин | 1.746 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.29 мг | 2500 мг | 10.9% | 9.1% | 922 г |
| Кальций, Ca | 35.85 мг | 1000 мг | 3.6% | 3% | 2789 г |
| Магний, Mg | 59.07 мг | 400 мг | 14.8% | 12.4% | 677 г |
| Натрий, Na | 484.37 мг | 1300 мг | 37.3% | 31.1% | 268 г |
| Сера, S | 129.61 мг | 1000 мг | 13% | 10.9% | 772 г |
| Фосфор, P | 174.3 мг | 800 мг | 21.8% | 18.2% | 459 г |
| Хлор, Cl | 15.83 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.6% | 14529 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.086 мг | 18 мг | 6% | 5% | 1657 г |
| Йод, I | 189.7 мкг | 150 мкг | 126.5% | 105.6% | 79 г |
| Кобальт, Co | 62.015 мкг | 10 мкг | 620.2% | 517.7% | 16 г |
| Марганец, Mn | 0.2381 мг | 2 мг | 11.9% | 9.9% | 840 г |
| Медь, Cu | 1007.88 мкг | 1000 мкг | 100.8% | 84.1% | 99 г |
| Молибден, Mo | 12.5 мкг | 70 мкг | 17.9% | 14.9% | 560 г |
| Никель, Ni | 7.663 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 125 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.2 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 24691 г |
| Хром, Cr | 3.15 мкг | 50 мкг | 6.3% | 5.3% | 1587 г |
| Цинк, Zn | 1.5451 мг | 12 мг | 12.9% | 10.8% | 777 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.342 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.219 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.515 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.21 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.274 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.236 г | ~ | |||
| Лизин | 1.234 г | ~ | |||
| Метионин | 0.313 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.508 г | ~ | |||
| Треонин | 0.374 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.197 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.231 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.46 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.174 г | ~ | |||
| Аланин | 0.753 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.268 г | ~ | |||
| Глицин | 0.236 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.983 г | ~ | |||
| Пролин | 0.758 г | ~ | |||
| Серин | 0.551 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.227 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.195 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 83.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.13 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.636 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.203 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.82 г | min 16.8 г | 4.9% | 4.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.718 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.075 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.439 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.8% | 18.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.514 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.25 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.65 г | ~ |
Энергетическая ценность Кальмары по китайски составляет 119,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».