Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное 4 С0
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.1 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1246 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 10.2% 724 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 12.7% 583 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.5% 13688 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 2.5% 2940 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 206.3 мкг 900 мкг 22.9% 17% 436 г
Ретинол 0.198 мг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 0.7% 10204 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.1% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.375 мг 1.8 мг 20.8% 15.4% 480 г
Витамин В4, холин 199.06 мг 500 мг 39.8% 29.5% 251 г
Витамин В5, пантотеновая 1.092 мг 5 мг 21.8% 16.1% 458 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 4.4% 1667 г
Витамин В9, фолаты 6.435 мкг 400 мкг 1.6% 1.2% 6216 г
Витамин В12, кобаламин 0.493 мкг 3 мкг 16.4% 12.1% 609 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.2% 31034 г
Витамин D, кальциферол 1.713 мкг 10 мкг 17.1% 12.7% 584 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.465 мг 15 мг 3.1% 2.3% 3226 г
Витамин Н, биотин 16.361 мкг 50 мкг 32.7% 24.2% 306 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.9677 мг 20 мг 14.8% 11% 674 г
Ниацин 0.17 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.35 мг 2500 мг 5.7% 4.2% 1769 г
Кальций, Ca 69.68 мг 1000 мг 7% 5.2% 1435 г
Магний, Mg 12.45 мг 400 мг 3.1% 2.3% 3213 г
Натрий, Na 115.03 мг 1300 мг 8.8% 6.5% 1130 г
Сера, S 142.81 мг 1000 мг 14.3% 10.6% 700 г
Фосфор, P 169 мг 800 мг 21.1% 15.6% 473 г
Хлор, Cl 143.35 мг 2300 мг 6.2% 4.6% 1604 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.3 мкг ~
Железо, Fe 1.958 мг 18 мг 10.9% 8.1% 919 г
Йод, I 17.52 мкг 150 мкг 11.7% 8.7% 856 г
Кобальт, Co 7.945 мкг 10 мкг 79.5% 58.8% 126 г
Марганец, Mn 0.0236 мг 2 мг 1.2% 0.9% 8475 г
Медь, Cu 66.97 мкг 1000 мкг 6.7% 5% 1493 г
Молибден, Mo 5.774 мкг 70 мкг 8.2% 6.1% 1212 г
Олово, Sn 3.39 мкг ~
Селен, Se 23.994 мкг 55 мкг 43.6% 32.3% 229 г
Стронций, Sr 3.84 мкг ~
Фтор, F 47.1 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8493 г
Хром, Cr 3.55 мкг 50 мкг 7.1% 5.3% 1408 г
Цинк, Zn 0.9497 мг 12 мг 7.9% 5.8% 1264 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.612 г ~
Валин 0.596 г ~
Гистидин* 0.263 г ~
Изолейцин 0.465 г ~
Лейцин 0.836 г ~
Лизин 0.697 г ~
Метионин 0.325 г ~
Метионин + Цистеин 0.557 г ~
Треонин 0.472 г ~
Триптофан 0.155 г ~
Фенилаланин 0.503 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.875 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.55 г ~
Аспарагиновая кислота 0.952 г ~
Глицин 0.325 г ~
Глутаминовая кислота 1.37 г ~
Пролин 0.31 г ~
Серин 0.72 г ~
Тирозин 0.372 г ~
Цистеин 0.225 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.084 г от 0.9 до 3.7 г 9.3% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.417 г от 4.7 до 16.8 г 30.1% 22.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 443.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.774 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.587 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.681 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.06 г min 16.8 г 24.2% 17.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.302 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.166 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.018 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.852 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.077 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 135,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».