| Творог 5% жирности (Запекание) | 470 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 200 г |
| Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве | 180 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 50 г |
| Рисовая мука, белая | 100 г |
Хачапури приготовлены на основе из творога, муку я использовала рисовую и цельнозерновую пшеничную.Не смотря на немалую калорийность блюда, нельзя не обратить внимание на высокое содержание белка
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 236.5 ккал | 1684 ккал | 14% | 5.9% | 712 г |
| Белки | 20 г | 76 г | 26.3% | 11.1% | 380 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 7.7% | 549 г |
| Углеводы | 14.7 г | 219 г | 6.7% | 2.8% | 1490 г |
| Углеводы (общие) | 13.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.9% | 2222 г |
| Вода | 50.4 г | 2273 г | 2.2% | 0.9% | 4510 г |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 100.1 мкг | 900 мкг | 11.1% | 4.7% | 899 г |
| Ретинол | 0.101 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.3% | 14706 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 13.018 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 2.7% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.356 мг | 1.8 мг | 19.8% | 8.4% | 506 г |
| Витамин В4, холин | 80.14 мг | 500 мг | 16% | 6.8% | 624 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.612 мг | 5 мг | 12.2% | 5.2% | 817 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.216 мг | 2 мг | 10.8% | 4.6% | 926 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.675 мкг | 400 мкг | 6.7% | 2.8% | 1500 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.142 мкг | 3 мкг | 38.1% | 16.1% | 263 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.29 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 31034 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.646 мкг | 10 мкг | 6.5% | 2.7% | 1548 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.303 мг | 15 мг | 2% | 0.8% | 4950 г |
| бета Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.113 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 9.137 мкг | 50 мкг | 18.3% | 7.7% | 547 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5991 мг | 20 мг | 23% | 9.7% | 435 г |
| Ниацин | 0.353 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.308 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 144.7 мг | 2500 мг | 5.8% | 2.5% | 1728 г |
| Кальций, Ca | 238.61 мг | 1000 мг | 23.9% | 10.1% | 419 г |
| Магний, Mg | 33.93 мг | 400 мг | 8.5% | 3.6% | 1179 г |
| Натрий, Na | 277.62 мг | 1300 мг | 21.4% | 9% | 468 г |
| Сера, S | 210.66 мг | 1000 мг | 21.1% | 8.9% | 475 г |
| Фосфор, P | 282.7 мг | 800 мг | 35.3% | 14.9% | 283 г |
| Хлор, Cl | 443.87 мг | 2300 мг | 19.3% | 8.2% | 518 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 26.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.194 мг | 18 мг | 6.6% | 2.8% | 1508 г |
| Йод, I | 7.8 мкг | 150 мкг | 5.2% | 2.2% | 1923 г |
| Кобальт, Co | 3.468 мкг | 10 мкг | 34.7% | 14.7% | 288 г |
| Марганец, Mn | 0.415 мг | 2 мг | 20.8% | 8.8% | 482 г |
| Медь, Cu | 103.08 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 4.4% | 970 г |
| Молибден, Mo | 5.446 мкг | 70 мкг | 7.8% | 3.3% | 1285 г |
| Олово, Sn | 6.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.292 мкг | 55 мкг | 49.6% | 21% | 202 г |
| Стронций, Sr | 8.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.75 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 13445 г |
| Хром, Cr | 1.99 мкг | 50 мкг | 4% | 1.7% | 2513 г |
| Цинк, Zn | 1.5005 мг | 12 мг | 12.5% | 5.3% | 800 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.418 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.286 г | ~ | |||
| Валин | 0.257 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.119 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.197 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.367 г | ~ | |||
| Лизин | 0.259 г | ~ | |||
| Метионин | 0.13 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.17 г | ~ | |||
| Треонин | 0.191 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.232 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.267 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.236 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.399 г | ~ | |||
| Глицин | 0.165 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.805 г | ~ | |||
| Пролин | 0.25 г | ~ | |||
| Серин | 0.293 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.167 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 145.12 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.55 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.213 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.145 г | min 16.8 г | 18.7% | 7.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.036 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.7 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.362 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Хачапури по-аджарски на основе из творожного теста составляет 236,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».