| Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) | 500 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 300 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.5 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.8% | 5182 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 12% | 2533 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 2.8% | 11200 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 5.2% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 7.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 44.6% | 690 г |
| Вода | 86.9 г | 2273 г | 3.8% | 11.7% | 2616 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.1 мкг | 900 мкг | 1.6% | 4.9% | 6383 г |
| бета Каротин | 0.085 мг | 5 мг | 1.7% | 5.2% | 5882 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 9.8% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 26.5% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 17.19 мг | 500 мг | 3.4% | 10.5% | 2909 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.724 мг | 5 мг | 14.5% | 44.6% | 691 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 18.5% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.264 мкг | 400 мкг | 3.1% | 9.5% | 3262 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.037 мкг | 3 мкг | 1.2% | 3.7% | 8108 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.87 мг | 90 мг | 6.5% | 20% | 1533 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.037 мкг | 10 мкг | 0.4% | 1.2% | 27027 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.169 мг | 15 мг | 1.1% | 3.4% | 8876 г |
| Витамин Н, биотин | 6.168 мкг | 50 мкг | 12.3% | 37.8% | 811 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.7 мкг | 120 мкг | 7.3% | 22.5% | 1379 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2577 мг | 20 мг | 11.3% | 34.8% | 886 г |
| Ниацин | 2.363 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 418.6 мг | 2500 мг | 16.7% | 51.4% | 597 г |
| Кальций, Ca | 38.82 мг | 1000 мг | 3.9% | 12% | 2576 г |
| Кремний, Si | 1.672 мг | 30 мг | 5.6% | 17.2% | 1794 г |
| Магний, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% | 15.4% | 2000 г |
| Натрий, Na | 596.6 мг | 1300 мг | 45.9% | 141.2% | 218 г |
| Сера, S | 25.43 мг | 1000 мг | 2.5% | 7.7% | 3932 г |
| Фосфор, P | 75.2 мг | 800 мг | 9.4% | 28.9% | 1064 г |
| Хлор, Cl | 20.76 мг | 2300 мг | 0.9% | 2.8% | 11079 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 195.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.701 мг | 18 мг | 3.9% | 12% | 2568 г |
| Йод, I | 8.24 мкг | 150 мкг | 5.5% | 16.9% | 1820 г |
| Кобальт, Co | 7.688 мкг | 10 мкг | 76.9% | 236.6% | 130 г |
| Литий, Li | 0.276 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1832 мг | 2 мг | 9.2% | 28.3% | 1092 г |
| Медь, Cu | 297.77 мкг | 1000 мкг | 29.8% | 91.7% | 336 г |
| Молибден, Mo | 2.311 мкг | 70 мкг | 3.3% | 10.2% | 3029 г |
| Никель, Ni | 0.383 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.682 мкг | 55 мкг | 21.2% | 65.2% | 471 г |
| Стронций, Sr | 5.79 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 19.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.25 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.9% | 30189 г |
| Хром, Cr | 4.74 мкг | 50 мкг | 9.5% | 29.2% | 1055 г |
| Цинк, Zn | 0.3967 мг | 12 мг | 3.3% | 10.2% | 3025 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.085 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.022 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.4% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.211 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.5% | 13.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.08 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.054 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.182 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.209 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста квашеная с грибами составляет 32,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».