Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница перепелиная 13,04,24. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница перепелиная 13,04,24

Яйцо перепелиное 107 г
Черная соль 1.07 г
Куркума, молотая 0.39 г
Топленое масло гхи 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница перепелиная 13,04,24".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 219.4 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 768 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 8.9% 510 г
Жиры 16.8 г 56 г 30% 13.7% 333 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.1% 31286 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 65.1 г 2273 г 2.9% 1.3% 3492 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 177.6 мкг 900 мкг 19.7% 9% 507 г
Ретинол 0.176 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
бета Криптоксантин 11.383 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 420.032 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.148 мг 1.5 мг 9.9% 4.5% 1014 г
Витамин В2, рибофлавин 0.9 мг 1.8 мг 50% 22.8% 200 г
Витамин В4, холин 300.03 мг 500 мг 60% 27.3% 167 г
Витамин В5, пантотеновая 2.007 мг 5 мг 40.1% 18.3% 249 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 3.9% 1170 г
Витамин В9, фолаты 75.211 мкг 400 мкг 18.8% 8.6% 532 г
Витамин В12, кобаламин 1.799 мкг 3 мкг 60% 27.3% 167 г
Витамин D, кальциферол 1.594 мкг 10 мкг 15.9% 7.2% 627 г
Витамин D3, холекальциферол 1.594 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.312 мг 15 мг 8.7% 4% 1143 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.1764 мг 20 мг 0.9% 0.4% 11338 г
Бетаин 0.04 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.65 мг 2500 мг 6.4% 2.9% 1556 г
Кальций, Ca 73.91 мг 1000 мг 7.4% 3.4% 1353 г
Магний, Mg 15.8 мг 400 мг 4% 1.8% 2532 г
Натрий, Na 161.16 мг 1300 мг 12.4% 5.7% 807 г
Сера, S 148.95 мг 1000 мг 14.9% 6.8% 671 г
Фосфор, P 259.4 мг 800 мг 32.4% 14.8% 308 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.483 мг 18 мг 24.9% 11.3% 402 г
Марганец, Mn 0.1254 мг 2 мг 6.3% 2.9% 1595 г
Медь, Cu 75.97 мкг 1000 мкг 7.6% 3.5% 1316 г
Селен, Se 36.451 мкг 55 мкг 66.3% 30.2% 151 г
Цинк, Zn 1.6924 мг 12 мг 14.1% 6.4% 709 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.953 г ~
Валин 1.073 г ~
Гистидин* 0.359 г ~
Изолейцин 0.931 г ~
Лейцин 1.308 г ~
Лизин 1.004 г ~
Метионин 0.48 г ~
Треонин 0.731 г ~
Триптофан 0.239 г ~
Фенилаланин 0.841 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.869 г ~
Аспарагиновая кислота 1.481 г ~
Глицин 0.496 г ~
Глутаминовая кислота 1.897 г ~
Пролин 0.592 г ~
Серин 1.13 г ~
Тирозин 0.619 г ~
Цистеин 0.355 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.05 г от 0.9 до 3.7 г 5.6% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.212 г от 4.7 до 16.8 г 25.8% 11.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 960.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.057 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.062 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.035 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.954 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.924 г min 16.8 г 29.3% 13.4%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.538 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.384 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.51 г от 11.2 до 20.6 г 13.5% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.073 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.139 г ~

Энергетическая ценность Яичница перепелиная 13,04,24 составляет 219,4 кКал.

  • Порция = 94 гр (206.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».