Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с индейкой

Индейка, голень, только мясо 300 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 150 г
Лук репчатый (Пассерование) 60 г
Морковь (Припускание) 50 г
Шиитаке, грибы 150 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 10 г
Вода колодезная (из подземного источника) 0.5 liter
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.2 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1556 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 11.3% 817 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 5% 1867 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 4.5% 2028 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 12% 769 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 3% 3007 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.8 мкг 900 мкг 12.3% 11.4% 812 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.625 мг 5 мг 12.5% 11.6% 800 г
Лютеин + Зеаксантин 1.313 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 4.5% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 8.4% 1098 г
Витамин В4, холин 34.34 мг 500 мг 6.9% 6.4% 1456 г
Витамин В5, пантотеновая 0.681 мг 5 мг 13.6% 12.6% 734 г
Витамин В6, пиридоксин 0.225 мг 2 мг 11.3% 10.4% 889 г
Витамин В9, фолаты 4.914 мкг 400 мкг 1.2% 1.1% 8140 г
Витамин В12, кобаламин 0.624 мкг 3 мкг 20.8% 19.2% 481 г
Витамин C, аскорбиновая 0.46 мг 90 мг 0.5% 0.5% 19565 г
Витамин D, кальциферол 0.197 мкг 10 мкг 2% 1.8% 5076 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.066 мкг ~
Витамин D3, холекальциферол 0.131 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.223 мг 15 мг 1.5% 1.4% 6726 г
Витамин Н, биотин 1.699 мкг 50 мкг 3.4% 3.1% 2943 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.4% 6667 г
Витамин РР, НЭ 3.3585 мг 20 мг 16.8% 15.5% 596 г
Ниацин 0.642 мг ~
Бетаин 1.937 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.87 мг 2500 мг 8.2% 7.6% 1220 г
Кальций, Ca 11.91 мг 1000 мг 1.2% 1.1% 8396 г
Кремний, Si 14.645 мг 30 мг 48.8% 45.1% 205 г
Магний, Mg 46.11 мг 400 мг 11.5% 10.6% 867 г
Натрий, Na 34.58 мг 1300 мг 2.7% 2.5% 3759 г
Сера, S 89.69 мг 1000 мг 9% 8.3% 1115 г
Фосфор, P 124.8 мг 800 мг 15.6% 14.4% 641 г
Хлор, Cl 10.09 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 22795 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.6 мкг ~
Бор, B 79.4 мкг ~
Ванадий, V 32.49 мкг ~
Железо, Fe 1.621 мг 18 мг 9% 8.3% 1110 г
Йод, I 0.76 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 19737 г
Кобальт, Co 0.926 мкг 10 мкг 9.3% 8.6% 1080 г
Литий, Li 0.987 мкг ~
Марганец, Mn 0.3157 мг 2 мг 15.8% 14.6% 634 г
Медь, Cu 172.31 мкг 1000 мкг 17.2% 15.9% 580 г
Молибден, Mo 6.572 мкг 70 мкг 9.4% 8.7% 1065 г
Никель, Ni 2.127 мкг ~
Рубидий, Rb 40 мкг ~
Селен, Se 8.784 мкг 55 мкг 16% 14.8% 626 г
Стронций, Sr 49.34 мкг ~
Титан, Ti 5.31 мкг ~
Фтор, F 22.65 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 17660 г
Хром, Cr 0.93 мкг 50 мкг 1.9% 1.8% 5376 г
Цинк, Zn 1.6067 мг 12 мг 13.4% 12.4% 747 г
Цирконий, Zr 5.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.927 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.604 г ~
Валин 0.34 г ~
Гистидин* 0.243 г ~
Изолейцин 0.291 г ~
Лейцин 0.627 г ~
Лизин 0.671 г ~
Метионин 0.235 г ~
Метионин + Цистеин 0.109 г ~
Треонин 0.337 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.336 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.175 г ~
Заменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аланин 0.493 г ~
Аспарагиновая кислота 0.781 г ~
Гидроксипролин 0.043 г ~
Глицин 0.433 г ~
Глутаминовая кислота 1.423 г ~
Пролин 0.466 г ~
Серин 0.394 г ~
Тирозин 0.286 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.038 г от 0.9 до 3.7 г 4.2% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.501 г от 4.7 до 16.8 г 10.7% 9.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.93 мг max 300 мг
Кампестерол 0.328 мг ~
бета Ситостерол 8.206 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.453 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.316 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.563 г min 16.8 г 3.4% 3.1%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.507 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.324 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.537 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.456 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.279 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Гречка с индейкой составляет 108,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок