| Шампиньоны (Жарка) | 210 г |
| Жир свиной топленый | 10 г |
| Соевый соус | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.9 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1478 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 8.5% | 1027 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 14.1% | 622 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.3% | 36500 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.1 г | 20 г | 20.5% | 18% | 488 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3031 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.1 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.3% | 29032 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 6.8% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.663 мг | 1.8 мг | 36.8% | 32.3% | 271 г |
| Витамин В4, холин | 36.92 мг | 500 мг | 7.4% | 6.5% | 1354 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.041 мг | 5 мг | 60.8% | 53.4% | 164 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 3.2% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.682 мкг | 400 мкг | 5.2% | 4.6% | 1934 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.151 мкг | 3 мкг | 5% | 4.4% | 1987 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.13 мг | 90 мг | 6.8% | 6% | 1468 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.333 мкг | 10 мкг | 3.3% | 2.9% | 3003 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.272 мг | 15 мг | 1.8% | 1.6% | 5515 г |
| Витамин Н, биотин | 24.182 мкг | 50 мкг | 48.4% | 42.5% | 207 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8223 мг | 20 мг | 39.1% | 34.3% | 256 г |
| Ниацин | 6.491 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.386 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 724.05 мг | 2500 мг | 29% | 25.5% | 345 г |
| Кальций, Ca | 8.84 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.8% | 11312 г |
| Кремний, Si | 2.386 мг | 30 мг | 8% | 7% | 1257 г |
| Магний, Mg | 27.58 мг | 400 мг | 6.9% | 6.1% | 1450 г |
| Натрий, Na | 631.92 мг | 1300 мг | 48.6% | 42.7% | 206 г |
| Сера, S | 47.03 мг | 1000 мг | 4.7% | 4.1% | 2126 г |
| Фосфор, P | 165.4 мг | 800 мг | 20.7% | 18.2% | 484 г |
| Хлор, Cl | 32.12 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.2% | 7161 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 333.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.55 мг | 18 мг | 3.1% | 2.7% | 3273 г |
| Йод, I | 29.37 мкг | 150 мкг | 19.6% | 17.2% | 511 г |
| Кобальт, Co | 19.091 мкг | 10 мкг | 190.9% | 167.6% | 52 г |
| Литий, Li | 0.636 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2286 мг | 2 мг | 11.4% | 10% | 875 г |
| Медь, Cu | 689.73 мкг | 1000 мкг | 69% | 60.6% | 145 г |
| Молибден, Mo | 2.386 мкг | 70 мкг | 3.4% | 3% | 2934 г |
| Рубидий, Rb | 20.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.42 мкг | 55 мкг | 75.3% | 66.1% | 133 г |
| Стронций, Sr | 13.36 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 45.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.14 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 35907 г |
| Хром, Cr | 10.34 мкг | 50 мкг | 20.7% | 18.2% | 484 г |
| Цинк, Zn | 0.4903 мг | 12 мг | 4.1% | 3.6% | 2447 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.082 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.179 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.056 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.2% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.478 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.4% | 27.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.58 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.56 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.011 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.015 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.159 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.941 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.96 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.061 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.671 г | min 16.8 г | 21.9% | 19.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.304 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.326 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.536 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.7% | 12% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.52 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жаренные составляет 113,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».