| Свинина, тазобедренная часть | 1000 г |
| Индейка, бедро, только мясо | 1000 г |
| Молоко 3,2% [Бузулукское Молоко] | 700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 210.5 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 800 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 10.7% | 444 г |
| Жиры | 15.1 г | 56 г | 27% | 12.8% | 371 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.3% | 14600 г |
| Вода | 65.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3449 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.6 мкг | 900 мкг | 1% | 0.5% | 10465 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.727 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.422 мг | 1.5 мг | 28.1% | 13.3% | 355 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.199 мг | 1.8 мг | 11.1% | 5.3% | 905 г |
| Витамин В4, холин | 68.59 мг | 500 мг | 13.7% | 6.5% | 729 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.909 мг | 5 мг | 18.2% | 8.6% | 550 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.446 мг | 2 мг | 22.3% | 10.6% | 448 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.773 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.3% | 14425 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.486 мкг | 3 мкг | 49.5% | 23.5% | 202 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.227 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1.1% | 4405 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.227 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.309 мг | 15 мг | 2.1% | 1% | 4854 г |
| Витамин Н, биотин | 2.045 мкг | 50 мкг | 4.1% | 1.9% | 2445 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8105 мг | 20 мг | 19.1% | 9.1% | 525 г |
| Ниацин | 1 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.682 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.36 мг | 2500 мг | 9.3% | 4.4% | 1081 г |
| Кальций, Ca | 5.45 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.2% | 18349 г |
| Магний, Mg | 20.91 мг | 400 мг | 5.2% | 2.5% | 1913 г |
| Натрий, Na | 52.27 мг | 1300 мг | 4% | 1.9% | 2487 г |
| Сера, S | 193.64 мг | 1000 мг | 19.4% | 9.2% | 516 г |
| Фосфор, P | 155.5 мг | 800 мг | 19.4% | 9.2% | 514 г |
| Хлор, Cl | 22.09 мг | 2300 мг | 1% | 0.5% | 10412 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.145 мг | 18 мг | 6.4% | 3% | 1572 г |
| Йод, I | 3 мкг | 150 мкг | 2% | 1% | 5000 г |
| Кобальт, Co | 3.636 мкг | 10 мкг | 36.4% | 17.3% | 275 г |
| Марганец, Mn | 0.0157 мг | 2 мг | 0.8% | 0.4% | 12739 г |
| Медь, Cu | 81.36 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 3.8% | 1229 г |
| Молибден, Mo | 5.909 мкг | 70 мкг | 8.4% | 4% | 1185 г |
| Никель, Ni | 5.591 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.64 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.773 мкг | 55 мкг | 17.8% | 8.5% | 563 г |
| Фтор, F | 31.5 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 12698 г |
| Хром, Cr | 6.14 мкг | 50 мкг | 12.3% | 5.8% | 814 г |
| Цинк, Zn | 2.2818 мг | 12 мг | 19% | 9% | 526 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.596 г | ~ | |||
| Валин | 0.353 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.287 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.336 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.775 г | ~ | |||
| Лизин | 0.965 г | ~ | |||
| Метионин | 0.261 г | ~ | |||
| Треонин | 0.408 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.339 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.565 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.884 г | ~ | |||
| Глицин | 0.437 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.437 г | ~ | |||
| Пролин | 0.452 г | ~ | |||
| Серин | 0.396 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.321 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.02 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.2% | 1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.304 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.5% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.45 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.355 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.225 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.106 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.34 г | min 16.8 г | 2% | 1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.038 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.291 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.282 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.328 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.259 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.255 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.014 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.008 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Колбаса аля Докторская составляет 210,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».