Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из овощей

Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) 678 г
Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) 160 г
Кукуруза, консервы 113 г
Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка) 146 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 76 г
Подсолнечное масло 10 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Смесь семян 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из овощей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2372 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.1% 4471 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 12.1% 1167 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 3.2% 4294 г
Углеводы (общие) 6.5 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 11.3% 1250 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 5.4% 2643 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.8 мкг 900 мкг 2.1% 3% 4787 г
бета Каротин 0.137 мг 5 мг 2.7% 3.8% 3650 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 3% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 4.2% 3333 г
Витамин В4, холин 9.33 мг 500 мг 1.9% 2.7% 5359 г
Витамин В5, пантотеновая 0.118 мг 5 мг 2.4% 3.4% 4237 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 5.9% 2410 г
Витамин В9, фолаты 17.898 мкг 400 мкг 4.5% 6.3% 2235 г
Витамин C, аскорбиновая 27.31 мг 90 мг 30.3% 42.7% 330 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.944 мг 15 мг 13% 18.3% 772 г
Витамин Н, биотин 0.313 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 15974 г
Витамин К, филлохинон 45 мкг 120 мкг 37.5% 52.8% 267 г
Витамин РР, НЭ 0.7262 мг 20 мг 3.6% 5.1% 2754 г
Ниацин 0.568 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.07 мг 2500 мг 9.6% 13.5% 1041 г
Кальций, Ca 36.68 мг 1000 мг 3.7% 5.2% 2726 г
Кремний, Si 36.92 мг 30 мг 123.1% 173.4% 81 г
Магний, Mg 14.99 мг 400 мг 3.7% 5.2% 2668 г
Натрий, Na 45.3 мг 1300 мг 3.5% 4.9% 2870 г
Сера, S 28.31 мг 1000 мг 2.8% 3.9% 3532 г
Фосфор, P 32.9 мг 800 мг 4.1% 5.8% 2432 г
Хлор, Cl 31.78 мг 2300 мг 1.4% 2% 7237 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 407.9 мкг ~
Бор, B 135.7 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 0.595 мг 18 мг 3.3% 4.6% 3025 г
Йод, I 2.45 мкг 150 мкг 1.6% 2.3% 6122 г
Кобальт, Co 2.789 мкг 10 мкг 27.9% 39.3% 359 г
Литий, Li 3.423 мкг ~
Марганец, Mn 0.1546 мг 2 мг 7.7% 10.8% 1294 г
Медь, Cu 74.81 мкг 1000 мкг 7.5% 10.6% 1337 г
Молибден, Mo 6.437 мкг 70 мкг 9.2% 13% 1087 г
Никель, Ni 9.941 мкг ~
Рубидий, Rb 47.3 мкг ~
Селен, Se 0.327 мкг 55 мкг 0.6% 0.8% 16820 г
Фтор, F 13.59 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 29433 г
Хром, Cr 4.23 мкг 50 мкг 8.5% 12% 1182 г
Цинк, Zn 0.3585 мг 12 мг 3% 4.2% 3347 г
Цирконий, Zr 0.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.959 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.26 г ~
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты 0.66 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.122 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.243 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.048 г от 0.9 до 3.7 г 5.3% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.461 г от 4.7 до 16.8 г 52.4% 73.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.18 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.493 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.251 г ~
18:0 Стеариновая 0.166 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.962 г min 16.8 г 5.7% 8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.958 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.627 г от 11.2 до 20.6 г 23.5% 33.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.417 г ~

Энергетическая ценность Салат из овощей составляет 71 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».