| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Соль с пониженным содержанием натрия | 8 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 150 г |
| Мука пшеничная цельнозерновая | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.7 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 6% | 975 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 12.6% | 461 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 9.4% | 615 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 1.6% | 3712 г |
| Углеводы (общие) | 3.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.1% | 1429 г |
| Вода | 65.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3454 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6015.5 мкг | 900 мкг | 668.4% | 387% | 15 г |
| Ретинол | 6.015 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.06 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.087 мг | 5 мг | 1.7% | 1% | 5747 г |
| бета Криптоксантин | 0.125 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.1 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 13.248 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.332 мг | 1.5 мг | 22.1% | 12.8% | 452 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.225 мг | 1.8 мг | 68.1% | 39.4% | 147 г |
| Витамин В4, холин | 108.24 мг | 500 мг | 21.6% | 12.5% | 462 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.654 мг | 5 мг | 73.1% | 42.3% | 137 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.576 мг | 2 мг | 28.8% | 16.7% | 347 г |
| Витамин В9, фолаты | 85.043 мкг | 400 мкг | 21.3% | 12.3% | 470 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.234 мкг | 3 мкг | 407.8% | 236.1% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.06 мг | 90 мг | 20.1% | 11.6% | 498 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 58824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.593 мг | 15 мг | 10.6% | 6.1% | 942 г |
| бета Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.128 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.023 мкг | 50 мкг | 2% | 1.2% | 4888 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.6% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.2968 мг | 20 мг | 41.5% | 24% | 241 г |
| Ниацин | 5.891 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.678 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.11 мг | 2500 мг | 11.7% | 6.8% | 856 г |
| Кальций, Ca | 45.56 мг | 1000 мг | 4.6% | 2.7% | 2195 г |
| Кремний, Si | 0.624 мг | 30 мг | 2.1% | 1.2% | 4808 г |
| Магний, Mg | 29.86 мг | 400 мг | 7.5% | 4.3% | 1340 г |
| Натрий, Na | 47.71 мг | 1300 мг | 3.7% | 2.1% | 2725 г |
| Сера, S | 180.48 мг | 1000 мг | 18% | 10.4% | 554 г |
| Фосфор, P | 223.9 мг | 800 мг | 28% | 16.2% | 357 г |
| Хлор, Cl | 817.93 мг | 2300 мг | 35.6% | 20.6% | 281 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.123 мг | 18 мг | 67.4% | 39% | 148 г |
| Йод, I | 2.27 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.9% | 6608 г |
| Кобальт, Co | 11.255 мкг | 10 мкг | 112.6% | 65.2% | 89 г |
| Марганец, Mn | 0.4687 мг | 2 мг | 23.4% | 13.5% | 427 г |
| Медь, Cu | 330.62 мкг | 1000 мкг | 33.1% | 19.2% | 302 г |
| Молибден, Mo | 33.519 мкг | 70 мкг | 47.9% | 27.7% | 209 г |
| Никель, Ni | 0.374 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.921 мкг | 55 мкг | 67.1% | 38.9% | 149 г |
| Стронций, Sr | 3.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.05 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 49689 г |
| Хром, Cr | 5.51 мкг | 50 мкг | 11% | 6.4% | 907 г |
| Цинк, Zn | 5.1226 мг | 12 мг | 42.7% | 24.7% | 234 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.906 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.914 г | ~ | |||
| Валин | 1.085 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.372 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.816 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.668 г | ~ | |||
| Лизин | 0.924 г | ~ | |||
| Метионин | 0.364 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.554 г | ~ | |||
| Треонин | 0.629 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.347 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.862 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.39 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.165 г | ~ | |||
| Аланин | 1.248 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.616 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.931 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.591 г | ~ | |||
| Пролин | 0.958 г | ~ | |||
| Серин | 0.447 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.581 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.209 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.042 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.7% | 2.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.029 г | от 4.7 до 16.8 г | 43.2% | 25% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 184.22 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.459 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.992 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.161 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.935 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.496 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.517 г | min 16.8 г | 15% | 8.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.89 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.196 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.6% | 11.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.033 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.1 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная составляет 172,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».