Мой здоровый рацион

Рецепт Картошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картошка

Картофель 500 г
Молоко 2,5% [Козельское Молоко] 100 г
Масло Сливочное Крестьянское из Башкирии [Сливочный Край] 50 г
Яйцо куриное 60 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.7 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1395 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 3.1% 2621 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 9.9% 836 г
Углеводы 12.2 г 219 г 5.6% 4.6% 1795 г
Углеводы (общие) 12.4 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.1% 2000 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 2.7% 3011 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.9 мкг 900 мкг 2.7% 2.2% 3766 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 5% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 4% 2093 г
Витамин В4, холин 28.76 мг 500 мг 5.8% 4.8% 1739 г
Витамин В5, пантотеновая 0.319 мг 5 мг 6.4% 5.3% 1567 г
Витамин В6, пиридоксин 0.222 мг 2 мг 11.1% 9.2% 901 г
Витамин В9, фолаты 6.182 мкг 400 мкг 1.5% 1.2% 6470 г
Витамин В12, кобаламин 0.044 мкг 3 мкг 1.5% 1.2% 6818 г
Витамин C, аскорбиновая 13.99 мг 90 мг 15.5% 12.8% 643 г
Витамин D, кальциферол 0.185 мкг 10 мкг 1.9% 1.6% 5405 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.12 мг 15 мг 0.8% 0.7% 12500 г
Витамин Н, биотин 1.765 мкг 50 мкг 3.5% 2.9% 2833 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.5608 мг 20 мг 7.8% 6.5% 1281 г
Ниацин 0.925 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 409.01 мг 2500 мг 16.4% 13.6% 611 г
Кальций, Ca 14.18 мг 1000 мг 1.4% 1.2% 7052 г
Кремний, Si 34.965 мг 30 мг 116.6% 96.6% 86 г
Магний, Mg 17.24 мг 400 мг 4.3% 3.6% 2320 г
Натрий, Na 285.44 мг 1300 мг 22% 18.2% 455 г
Сера, S 38.41 мг 1000 мг 3.8% 3.1% 2603 г
Фосфор, P 57.2 мг 800 мг 7.2% 6% 1399 г
Хлор, Cl 471.06 мг 2300 мг 20.5% 17% 488 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 601.4 мкг ~
Бор, B 80.4 мкг ~
Ванадий, V 104.2 мкг ~
Железо, Fe 0.859 мг 18 мг 4.8% 4% 2095 г
Йод, I 5.17 мкг 150 мкг 3.4% 2.8% 2901 г
Кобальт, Co 4.441 мкг 10 мкг 44.4% 36.8% 225 г
Литий, Li 53.846 мкг ~
Марганец, Mn 0.1231 мг 2 мг 6.2% 5.1% 1625 г
Медь, Cu 106.76 мкг 1000 мкг 10.7% 8.9% 937 г
Молибден, Mo 6.867 мкг 70 мкг 9.8% 8.1% 1019 г
Никель, Ni 3.497 мкг ~
Рубидий, Rb 349.7 мкг ~
Селен, Se 2.764 мкг 55 мкг 5% 4.1% 1990 г
Стронций, Sr 6.49 мкг ~
Фтор, F 25.61 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 15619 г
Хром, Cr 7.33 мкг 50 мкг 14.7% 12.2% 682 г
Цинк, Zn 0.3491 мг 12 мг 2.9% 2.4% 3437 г
Цирконий, Zr 2.12 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.49 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.503 г ~
Аргинин* 0.136 г ~
Валин 0.15 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.11 г ~
Лейцин 0.18 г ~
Лизин 0.17 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.095 г ~
Треонин 0.119 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.123 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.228 г ~
Заменимые аминокислоты 0.82 г ~
Аланин 0.127 г ~
Аспарагиновая кислота 0.278 г ~
Глицин 0.105 г ~
Глутаминовая кислота 0.332 г ~
Пролин 0.098 г ~
Серин 0.168 г ~
Тирозин 0.103 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.074 г от 0.9 до 3.7 г 8.2% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.206 г от 4.7 до 16.8 г 4.4% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.313 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.222 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.084 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.533 г min 16.8 г 3.2% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.455 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.163 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.148 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Картошка составляет 120,7 кКал.

  • Порция = 149 гр (179.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».