| Картофель (Тушение) | 200 г |
| Ветчина, рубленая | 50 г |
| тушеная квашеная капуста | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.8 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1815 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 5.1% | 2111 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 9.3% | 1167 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 4.1% | 2607 г |
| Углеводы (общие) | 8.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 9.7% | 1111 г |
| Вода | 78.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2892 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.2 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.128 мг | 1.5 мг | 8.5% | 9.2% | 1172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 4.4% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 12.26 мг | 500 мг | 2.5% | 2.7% | 4078 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.136 мг | 5 мг | 2.7% | 2.9% | 3676 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 7% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.062 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.5% | 19399 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.106 мкг | 3 мкг | 3.5% | 3.8% | 2830 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.05 мг | 90 мг | 16.7% | 18% | 598 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.078 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.9% | 12821 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.078 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.14 мг | 15 мг | 7.6% | 8.2% | 1316 г |
| Витамин Н, биотин | 0.081 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 61728 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.8% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9594 мг | 20 мг | 9.8% | 10.6% | 1021 г |
| Ниацин | 0.976 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.756 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 405.64 мг | 2500 мг | 16.2% | 17.5% | 616 г |
| Кальций, Ca | 25.58 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.8% | 3909 г |
| Кремний, Si | 20 мг | 30 мг | 66.7% | 71.9% | 150 г |
| Магний, Mg | 18.59 мг | 400 мг | 4.6% | 5% | 2152 г |
| Натрий, Na | 501.49 мг | 1300 мг | 38.6% | 41.6% | 259 г |
| Сера, S | 34.39 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.7% | 2908 г |
| Фосфор, P | 60.5 мг | 800 мг | 7.6% | 8.2% | 1322 г |
| Хлор, Cl | 25.31 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.2% | 9087 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 361.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 59.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.73 мг | 18 мг | 4.1% | 4.4% | 2466 г |
| Йод, I | 1.15 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.9% | 13043 г |
| Кобальт, Co | 2.126 мкг | 10 мкг | 21.3% | 23% | 470 г |
| Литий, Li | 30.8 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0813 мг | 2 мг | 4.1% | 4.4% | 2460 г |
| Медь, Cu | 68.88 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 7.4% | 1452 г |
| Молибден, Mo | 3.2 мкг | 70 мкг | 4.6% | 5% | 2188 г |
| Никель, Ni | 2.129 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 220.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.316 мкг | 55 мкг | 4.2% | 4.5% | 2375 г |
| Стронций, Sr | 3.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.33 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 30008 г |
| Хром, Cr | 4.08 мкг | 50 мкг | 8.2% | 8.8% | 1225 г |
| Цинк, Zn | 0.3919 мг | 12 мг | 3.3% | 3.6% | 3062 г |
| Цирконий, Zr | 1.21 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.175 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.332 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.165 г | ~ | |||
| Валин | 0.138 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.081 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.118 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.199 г | ~ | |||
| Лизин | 0.214 г | ~ | |||
| Метионин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.126 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.549 г | ~ | |||
| Аланин | 0.151 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.281 г | ~ | |||
| Глицин | 0.144 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.386 г | ~ | |||
| Пролин | 0.121 г | ~ | |||
| Серин | 0.133 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.073 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.1% | 8.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.273 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.8% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.78 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.465 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.101 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.63 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.346 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.546 г | min 16.8 г | 9.2% | 9.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.465 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.344 г | от 11.2 до 20.6 г | 12% | 12.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.312 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.071 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста квашеная тушеная составляет 92,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».