| Сахар песок | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Вода | 34 г |
| Ржаная мука, сеяная (Запекание) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 200.7 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 5.9% | 839 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 2.8% | 1767 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 0.8% | 6222 г |
| Углеводы | 43.9 г | 219 г | 20% | 10% | 499 г |
| Углеводы (общие) | 50.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.9 г | 20 г | 34.5% | 17.2% | 290 г |
| Вода | 50.8 г | 2273 г | 2.2% | 1.1% | 4474 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 2.8% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% | 0.6% | 8182 г |
| Витамин В4, холин | 6.94 мг | 500 мг | 1.4% | 0.7% | 7205 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.363 мг | 5 мг | 7.3% | 3.6% | 1377 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.049 мг | 2 мг | 2.5% | 1.2% | 4082 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.818 мкг | 400 мкг | 3% | 1.5% | 3385 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.707 мг | 15 мг | 4.7% | 2.3% | 2122 г |
| Витамин Н, биотин | 1.247 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.2% | 4010 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 1.6% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5955 мг | 20 мг | 8% | 4% | 1254 г |
| Ниацин | 0.649 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 124.87 мг | 2500 мг | 5% | 2.5% | 2002 г |
| Кальций, Ca | 18.94 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.9% | 5280 г |
| Магний, Mg | 16.31 мг | 400 мг | 4.1% | 2% | 2452 г |
| Натрий, Na | 503.77 мг | 1300 мг | 38.8% | 19.3% | 258 г |
| Сера, S | 35.19 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.7% | 2842 г |
| Фосфор, P | 82.2 мг | 800 мг | 10.3% | 5.1% | 973 г |
| Хлор, Cl | 775.81 мг | 2300 мг | 33.7% | 16.8% | 296 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.873 мг | 18 мг | 10.4% | 5.2% | 961 г |
| Кобальт, Co | 0.195 мкг | 10 мкг | 2% | 1% | 5128 г |
| Марганец, Mn | 0.5026 мг | 2 мг | 25.1% | 12.5% | 398 г |
| Медь, Cu | 73.72 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 3.7% | 1356 г |
| Молибден, Mo | 4.317 мкг | 70 мкг | 6.2% | 3.1% | 1621 г |
| Селен, Se | 9.326 мкг | 55 мкг | 17% | 8.5% | 590 г |
| Фтор, F | 44.18 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 9054 г |
| Цинк, Zn | 0.7896 мг | 12 мг | 6.6% | 3.3% | 1520 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 40.708 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.247 г | ~ | |||
| Валин | 0.266 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.104 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.169 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.312 г | ~ | |||
| Лизин | 0.149 г | ~ | |||
| Метионин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Треонин | 0.13 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.266 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.409 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.227 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.325 г | ~ | |||
| Глицин | 0.201 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.149 г | ~ | |||
| Пролин | 0.312 г | ~ | |||
| Серин | 0.247 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.143 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.045 г | от 0.9 до 3.7 г | 5% | 2.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.379 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.1% | 4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.129 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.091 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.096 г | min 16.8 г | 0.6% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.424 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.383 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто ржаное для ... составляет 200,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».