Мой здоровый рацион

Рецепт салат из свеклы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат из свеклы

Свекла (Варка со сливом) 700 г
Чеснок, сырой 20 г
Сыр голландский, брусковый 110 г
Майонез «Провансаль» 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из свеклы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.7 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1214 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 4.6% 1551 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 13.6% 533 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 2% 3590 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 7.6% 952 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 2.3% 3135 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.9 мкг 900 мкг 3.8% 2.7% 2655 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17241 г
Лютеин + Зеаксантин 0.37 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 1% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 3.3% 2195 г
Витамин В4, холин 2.03 мг 500 мг 0.4% 0.3% 24631 г
Витамин В5, пантотеновая 0.149 мг 5 мг 3% 2.2% 3356 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 3.6% 2000 г
Витамин В9, фолаты 12.002 мкг 400 мкг 3% 2.2% 3333 г
Витамин В12, кобаламин 0.145 мкг 3 мкг 4.8% 3.5% 2069 г
Витамин C, аскорбиновая 2.43 мг 90 мг 2.7% 1.9% 3704 г
Витамин D, кальциферол 0.109 мкг 10 мкг 1.1% 0.8% 9174 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.259 мг 15 мг 21.7% 15.6% 460 г
Витамин Н, биотин 0.293 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 17065 г
Витамин РР, НЭ 1.2581 мг 20 мг 6.3% 4.5% 1590 г
Ниацин 0.157 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.64 мг 2500 мг 8.5% 6.1% 1176 г
Кальций, Ca 161.92 мг 1000 мг 16.2% 11.7% 618 г
Магний, Mg 24.98 мг 400 мг 6.2% 4.5% 1601 г
Натрий, Na 221.31 мг 1300 мг 17% 12.3% 587 г
Сера, S 39.16 мг 1000 мг 3.9% 2.8% 2554 г
Фосфор, P 116.9 мг 800 мг 14.6% 10.5% 684 г
Хлор, Cl 34.84 мг 2300 мг 1.5% 1.1% 6602 г
Микроэлементы
Бор, B 226.9 мкг ~
Ванадий, V 56.71 мкг ~
Железо, Fe 1.253 мг 18 мг 7% 5% 1437 г
Йод, I 5.67 мкг 150 мкг 3.8% 2.7% 2646 г
Кобальт, Co 1.62 мкг 10 мкг 16.2% 11.7% 617 г
Марганец, Mn 0.5862 мг 2 мг 29.3% 21.1% 341 г
Медь, Cu 131.81 мкг 1000 мкг 13.2% 9.5% 759 г
Молибден, Mo 8.102 мкг 70 мкг 11.6% 8.4% 864 г
Никель, Ni 11.343 мкг ~
Рубидий, Rb 367 мкг ~
Селен, Se 0.329 мкг 55 мкг 0.6% 0.4% 16717 г
Фтор, F 16.2 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24691 г
Хром, Cr 16.2 мкг 50 мкг 32.4% 23.4% 309 г
Цинк, Zn 1.0118 мг 12 мг 8.4% 6.1% 1186 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.073 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.627 г ~
Аргинин* 0.185 г ~
Валин 0.25 г ~
Гистидин* 0.103 г ~
Изолейцин 0.203 г ~
Лейцин 0.354 г ~
Лизин 0.282 г ~
Метионин 0.089 г ~
Метионин + Цистеин 0.132 г ~
Треонин 0.168 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.211 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.429 г ~
Заменимые аминокислоты 2.698 г ~
Аланин 0.132 г ~
Аспарагиновая кислота 0.476 г ~
Глицин 0.1 г ~
Глутаминовая кислота 0.899 г ~
Пролин 0.388 г ~
Серин 0.22 г ~
Тирозин 0.219 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.75 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.542 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.05 г ~
10:0 Каприновая 0.138 г ~
12:0 Лауриновая 0.163 г ~
14:0 Миристиновая 0.426 г ~
15:0 Пентадекановая 0.05 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.356 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.491 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
22:0 Бегеновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.513 г min 16.8 г 15% 10.8%
14:1 Миристолеиновая 0.062 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.348 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.184 г от 11.2 до 20.6 г 37.4% 27%
18:2 Линолевая (ud) 4.181 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность салат из свеклы составляет 138,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».