Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности 700 г
Сахар песок 50 г
Манная крупа 100 г
Яйцо куриное 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 220.3 ккал 1684 ккал 13.1% 5.9% 764 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 10.4% 434 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 7.2% 629 г
Углеводы 16.7 г 219 г 7.6% 3.4% 1311 г
Углеводы (общие) 11.3 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 53.9 г 2273 г 2.4% 1.1% 4217 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.9 мкг 900 мкг 8.4% 3.8% 1186 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.3% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 1.8% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.279 мг 1.8 мг 15.5% 7% 645 г
Витамин В4, холин 67.99 мг 500 мг 13.6% 6.2% 735 г
Витамин В5, пантотеновая 0.452 мг 5 мг 9% 4.1% 1106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 2.9% 1575 г
Витамин В9, фолаты 32.353 мкг 400 мкг 8.1% 3.7% 1236 г
Витамин В12, кобаламин 0.885 мкг 3 мкг 29.5% 13.4% 339 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.2% 21951 г
Витамин D, кальциферол 0.303 мкг 10 мкг 3% 1.4% 3300 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.412 мг 15 мг 2.7% 1.2% 3641 г
Витамин Н, биотин 6.576 мкг 50 мкг 13.2% 6% 760 г
Витамин РР, НЭ 3.9882 мг 20 мг 19.9% 9% 501 г
Ниацин 0.493 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.23 мг 2500 мг 5% 2.3% 2012 г
Кальций, Ca 146.22 мг 1000 мг 14.6% 6.6% 684 г
Кремний, Si 0.706 мг 30 мг 2.4% 1.1% 4249 г
Магний, Mg 22.6 мг 400 мг 5.7% 2.6% 1770 г
Натрий, Na 277.65 мг 1300 мг 21.4% 9.7% 468 г
Сера, S 178.82 мг 1000 мг 17.9% 8.1% 559 г
Фосфор, P 214.2 мг 800 мг 26.8% 12.2% 373 г
Хлор, Cl 497.12 мг 2300 мг 21.6% 9.8% 463 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 108.2 мкг ~
Бор, B 7.4 мкг ~
Ванадий, V 12.12 мкг ~
Железо, Fe 0.776 мг 18 мг 4.3% 2% 2320 г
Йод, I 9.76 мкг 150 мкг 6.5% 3% 1537 г
Кобальт, Co 5.029 мкг 10 мкг 50.3% 22.8% 199 г
Марганец, Mn 0.0632 мг 2 мг 3.2% 1.5% 3165 г
Медь, Cu 80.54 мкг 1000 мкг 8.1% 3.7% 1242 г
Молибден, Mo 9.024 мкг 70 мкг 12.9% 5.9% 776 г
Никель, Ni 1.353 мкг ~
Олово, Sn 11.08 мкг ~
Селен, Se 28.318 мкг 55 мкг 51.5% 23.4% 194 г
Стронций, Sr 14 мкг ~
Титан, Ti 1.05 мкг ~
Фтор, F 35.19 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11367 г
Хром, Cr 2.24 мкг 50 мкг 4.5% 2% 2232 г
Цинк, Zn 0.528 мг 12 мг 4.4% 2% 2273 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.059 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.148 г ~
Валин 0.148 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.124 г ~
Лейцин 0.222 г ~
Лизин 0.136 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.129 г ~
Треонин 0.109 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.14 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.228 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.124 г ~
Аспарагиновая кислота 0.189 г ~
Глицин 0.093 г ~
Глутаминовая кислота 0.585 г ~
Пролин 0.169 г ~
Серин 0.172 г ~
Тирозин 0.088 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.078 г от 0.9 до 3.7 г 8.7% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.618 г от 4.7 до 16.8 г 13.1% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.659 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.241 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.104 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.759 г min 16.8 г 16.4% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.481 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.572 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.129 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 220,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».