| Жир свиной топленый | 30 г |
| Картофель | 1425 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.9 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 6% | 1894 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 2.8% | 4000 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 4.4% | 2545 г |
| Углеводы | 15.2 г | 219 г | 6.9% | 7.8% | 1441 г |
| Углеводы (общие) | 16.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 8.4% | 1333 г |
| Вода | 77.8 г | 2273 г | 3.4% | 3.8% | 2922 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.9 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.3% | 31034 г |
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 8.3% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 4% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 11.13 мг | 500 мг | 2.2% | 2.5% | 4492 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.276 мг | 5 мг | 5.5% | 6.2% | 1812 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.278 мг | 2 мг | 13.9% | 15.6% | 719 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.944 мкг | 400 мкг | 2% | 2.2% | 5035 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.69 мг | 90 мг | 20.8% | 23.4% | 482 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.047 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.6% | 21277 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.139 мг | 15 мг | 0.9% | 1% | 10791 г |
| Витамин Н, биотин | 0.173 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 28902 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.6% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6449 мг | 20 мг | 8.2% | 9.2% | 1216 г |
| Ниацин | 1.173 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 520.67 мг | 2500 мг | 20.8% | 23.4% | 480 г |
| Кальций, Ca | 11.78 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.3% | 8489 г |
| Кремний, Si | 44.86 мг | 30 мг | 149.5% | 168.2% | 67 г |
| Магний, Mg | 21.75 мг | 400 мг | 5.4% | 6.1% | 1839 г |
| Натрий, Na | 4.83 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.4% | 26915 г |
| Сера, S | 34.49 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.8% | 2899 г |
| Фосфор, P | 57 мг | 800 мг | 7.1% | 8% | 1404 г |
| Хлор, Cl | 53.91 мг | 2300 мг | 2.3% | 2.6% | 4266 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 800.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 120.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 132.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.875 мг | 18 мг | 4.9% | 5.5% | 2057 г |
| Йод, I | 4.9 мкг | 150 мкг | 3.3% | 3.7% | 3061 г |
| Кобальт, Co | 4.907 мкг | 10 мкг | 49.1% | 55.2% | 204 г |
| Литий, Li | 68.364 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1724 мг | 2 мг | 8.6% | 9.7% | 1160 г |
| Медь, Cu | 132.43 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 14.8% | 755 г |
| Молибден, Mo | 7.103 мкг | 70 мкг | 10.1% | 11.4% | 985 г |
| Никель, Ni | 4.72 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 488.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.285 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 19298 г |
| Стронций, Sr | 8.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.53 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.8% | 13546 г |
| Хром, Cr | 9.07 мкг | 50 мкг | 18.1% | 20.4% | 551 г |
| Цинк, Zn | 0.4011 мг | 12 мг | 3.3% | 3.7% | 2992 г |
| Цирконий, Zr | 2.69 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.327 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.666 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.104 г | ~ | |||
| Валин | 0.111 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.118 г | ~ | |||
| Лизин | 0.125 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Треонин | 0.09 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.175 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.103 г | ~ | |||
| Аланин | 0.092 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.229 г | ~ | |||
| Глицин | 0.093 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.253 г | ~ | |||
| Пролин | 0.084 г | ~ | |||
| Серин | 0.116 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.096 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.7% | 12% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.257 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.5% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.87 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.912 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.517 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.247 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.999 г | min 16.8 г | 5.9% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.946 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.271 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.247 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель жареный на жиру составляет 88,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».