Мой здоровый рацион

Рецепт Курица с куркумойВаля. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица с куркумойВаля

Куриная грудка (филе) 270 г
Куркума, молотая 2 г
Паприка, перец сладкий молотый 3 г
Лук репчатый 100 г
Петрушка свежая 20 г
Укроп 40 г
Кукурузная мука, голубая (Навахо) 5 г
Горчичное масло 20 г
Капуста белокочанная, квашеная 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с куркумойВаля".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.8 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1548 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 15.1% 608 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 7.7% 1191 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.6% 5763 г
Углеводы (общие) 5.3 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6.9% 1333 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 3% 2999 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.1 мкг 900 мкг 11.8% 10.8% 848 г
альфа Каротин 3.188 мкг ~
бета Каротин 0.672 мг 5 мг 13.4% 12.3% 744 г
бета Криптоксантин 33.139 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 101.486 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3.4% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 2.9% 3103 г
Витамин В4, холин 44.38 мг 500 мг 8.9% 8.2% 1127 г
Витамин В5, пантотеновая 0.793 мг 5 мг 15.9% 14.6% 631 г
Витамин В6, пиридоксин 0.47 мг 2 мг 23.5% 21.6% 426 г
Витамин В9, фолаты 16.423 мкг 400 мкг 4.1% 3.8% 2436 г
Витамин В12, кобаламин 0.101 мкг 3 мкг 3.4% 3.1% 2970 г
Витамин C, аскорбиновая 19.65 мг 90 мг 21.8% 20% 458 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.016 мг 15 мг 6.8% 6.3% 1476 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.05 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.204 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 24510 г
Витамин К, филлохинон 65.9 мкг 120 мкг 54.9% 50.5% 182 г
Витамин РР, НЭ 4.138 мг 20 мг 20.7% 19% 483 г
Ниацин 5.43 мг ~
Бетаин 0.073 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.26 мг 2500 мг 12.1% 11.1% 830 г
Кальций, Ca 44.51 мг 1000 мг 4.5% 4.1% 2247 г
Кремний, Si 1.543 мг 30 мг 5.1% 4.7% 1944 г
Магний, Mg 57.74 мг 400 мг 14.4% 13.2% 693 г
Натрий, Na 200.52 мг 1300 мг 15.4% 14.2% 648 г
Сера, S 127.28 мг 1000 мг 12.7% 11.7% 786 г
Фосфор, P 114.4 мг 800 мг 14.3% 13.1% 699 г
Хлор, Cl 50.85 мг 2300 мг 2.2% 2% 4523 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.8 мкг ~
Бор, B 38.8 мкг ~
Ванадий, V 1.5 мкг ~
Железо, Fe 1.443 мг 18 мг 8% 7.4% 1247 г
Йод, I 3.75 мкг 150 мкг 2.5% 2.3% 4000 г
Кобальт, Co 5.621 мкг 10 мкг 56.2% 51.7% 178 г
Литий, Li 0.893 мкг ~
Марганец, Mn 0.2597 мг 2 мг 13% 11.9% 770 г
Медь, Cu 97.05 мкг 1000 мкг 9.7% 8.9% 1030 г
Молибден, Mo 5.632 мкг 70 мкг 8% 7.4% 1243 г
Никель, Ni 1.3 мкг ~
Рубидий, Rb 87.2 мкг ~
Селен, Se 11.547 мкг 55 мкг 21% 19.3% 476 г
Стронций, Sr 6.51 мкг ~
Фтор, F 78.95 мкг 4000 мкг 2% 1.8% 5066 г
Хром, Cr 14.08 мкг 50 мкг 28.2% 25.9% 355 г
Цинк, Zn 0.981 мг 12 мг 8.2% 7.5% 1223 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.654 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.913 г ~
Валин 0.638 г ~
Гистидин* 0.641 г ~
Изолейцин 0.557 г ~
Лейцин 0.971 г ~
Лизин 1.289 г ~
Метионин 0.22 г ~
Метионин + Цистеин 0.423 г ~
Треонин 0.546 г ~
Триптофан 0.188 г ~
Фенилаланин 0.524 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.958 г ~
Заменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аланин 0.642 г ~
Аспарагиновая кислота 0.97 г ~
Гидроксипролин 0.101 г ~
Глицин 0.457 г ~
Глутаминовая кислота 1.42 г ~
Пролин 0.506 г ~
Серин 0.496 г ~
Тирозин 0.442 г ~
Цистеин 0.211 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.216 г от 0.9 до 3.7 г 24% 22.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.819 г от 4.7 до 16.8 г 17.4% 16%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.82 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.938 мг ~
бета Ситостерол 10.714 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.435 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.3 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.093 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.782 г min 16.8 г 16.6% 15.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.104 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.009 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.543 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.071 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.297 г от 11.2 до 20.6 г 11.6% 10.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.79 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.208 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Курица с куркумойВаля составляет 108,8 кКал.

  • Порция = 187 гр (203.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».