| Картофель | 700 г |
| Печень свиная | 700 г |
| Вода | 300 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Грудинка сырокопченая (свинина) | 200 г |
| Чеснок | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.1 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1357 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 8.4% | 962 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 10.5% | 767 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 3.1% | 2639 г |
| Углеводы (общие) | 7.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.2% | 2500 г |
| Вода | 74.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3059 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1124.9 мкг | 900 мкг | 125% | 100.7% | 80 г |
| Ретинол | 1.123 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.171 мг | 1.5 мг | 11.4% | 9.2% | 877 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.744 мг | 1.8 мг | 41.3% | 33.3% | 242 г |
| Витамин В4, холин | 6.37 мг | 500 мг | 1.3% | 1% | 7849 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.009 мг | 5 мг | 40.2% | 32.4% | 249 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.292 мг | 2 мг | 14.6% | 11.8% | 685 г |
| Витамин В9, фолаты | 76.767 мкг | 400 мкг | 19.2% | 15.5% | 521 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.767 мкг | 3 мкг | 325.6% | 262.4% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.51 мг | 90 мг | 16.1% | 13% | 620 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.216 мг | 15 мг | 1.4% | 1.1% | 6944 г |
| Витамин Н, биотин | 26.163 мкг | 50 мкг | 52.3% | 42.1% | 191 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.5% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7163 мг | 20 мг | 33.6% | 27.1% | 298 г |
| Ниацин | 4.516 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.84 мг | 2500 мг | 12.6% | 10.2% | 794 г |
| Кальций, Ca | 16.3 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.3% | 6135 г |
| Кремний, Si | 16.804 мг | 30 мг | 56% | 45.1% | 179 г |
| Магний, Mg | 18.23 мг | 400 мг | 4.6% | 3.7% | 2194 г |
| Натрий, Na | 178.47 мг | 1300 мг | 13.7% | 11% | 728 г |
| Сера, S | 87.25 мг | 1000 мг | 8.7% | 7% | 1146 г |
| Фосфор, P | 152.9 мг | 800 мг | 19.1% | 15.4% | 523 г |
| Хлор, Cl | 48.15 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.7% | 4777 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 327.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 48.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.109 мг | 18 мг | 39.5% | 31.8% | 253 г |
| Йод, I | 6.38 мкг | 150 мкг | 4.3% | 3.5% | 2351 г |
| Кобальт, Co | 6.209 мкг | 10 мкг | 62.1% | 50% | 161 г |
| Литий, Li | 25.14 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1831 мг | 2 мг | 9.2% | 7.4% | 1092 г |
| Медь, Cu | 1033.34 мкг | 1000 мкг | 103.3% | 83.2% | 97 г |
| Молибден, Mo | 30.116 мкг | 70 мкг | 43% | 34.6% | 232 г |
| Никель, Ni | 2.302 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 208.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.622 мкг | 55 мкг | 32% | 25.8% | 312 г |
| Стронций, Sr | 3.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.79 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 14931 г |
| Хром, Cr | 4.37 мкг | 50 мкг | 8.7% | 7% | 1144 г |
| Цинк, Zn | 1.5224 мг | 12 мг | 12.7% | 10.2% | 788 г |
| Цирконий, Zr | 0.99 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.498 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.261 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.448 г | ~ | |||
| Валин | 0.51 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.215 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.391 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.67 г | ~ | |||
| Лизин | 0.605 г | ~ | |||
| Метионин | 0.166 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.298 г | ~ | |||
| Треонин | 0.368 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.383 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.664 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.443 г | ~ | |||
| Аланин | 0.424 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.685 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.43 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.982 г | ~ | |||
| Пролин | 0.388 г | ~ | |||
| Серин | 0.35 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.28 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.067 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.4% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.228 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.9% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.84 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.537 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.196 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.207 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.36 г | min 16.8 г | 2.1% | 1.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.322 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.258 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеный картофель со свиной печенью и грудинкой составляет 124,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».