| Горбуша (Жарка) | 279 г |
| Масло подсолнечное | 27 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 231.1 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 5.9% | 729 г |
| Белки | 20.6 г | 76 г | 27.1% | 11.7% | 369 г |
| Жиры | 16.6 г | 56 г | 29.6% | 12.8% | 337 г |
| Вода | 62.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3631 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.8 мкг | 900 мкг | 3% | 1.3% | 3358 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.179 мг | 1.5 мг | 11.9% | 5.1% | 838 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% | 3.4% | 1259 г |
| Витамин В4, холин | 105.57 мг | 500 мг | 21.1% | 9.1% | 474 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.837 мг | 5 мг | 16.7% | 7.2% | 597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.682 мг | 2 мг | 34.1% | 14.8% | 293 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.631 мкг | 3 мкг | 154.4% | 66.8% | 65 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.65 мг | 90 мг | 0.7% | 0.3% | 13846 г |
| Витамин D, кальциферол | 12.164 мкг | 10 мкг | 121.6% | 52.6% | 82 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.426 мг | 15 мг | 42.8% | 18.5% | 233 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.0396 мг | 20 мг | 45.2% | 19.6% | 221 г |
| Ниацин | 4.269 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.45 мг | 2500 мг | 11.2% | 4.8% | 891 г |
| Кальций, Ca | 17.86 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.8% | 5599 г |
| Магний, Mg | 21.76 мг | 400 мг | 5.4% | 2.3% | 1838 г |
| Натрий, Na | 54.68 мг | 1300 мг | 4.2% | 1.8% | 2377 г |
| Сера, S | 212.04 мг | 1000 мг | 21.2% | 9.2% | 472 г |
| Фосфор, P | 178.8 мг | 800 мг | 22.4% | 9.7% | 447 г |
| Хлор, Cl | 184.14 мг | 2300 мг | 8% | 3.5% | 1249 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.569 мг | 18 мг | 3.2% | 1.4% | 3163 г |
| Йод, I | 55.8 мкг | 150 мкг | 37.2% | 16.1% | 269 г |
| Кобальт, Co | 22.32 мкг | 10 мкг | 223.2% | 96.6% | 45 г |
| Марганец, Mn | 0.0558 мг | 2 мг | 2.8% | 1.2% | 3584 г |
| Медь, Cu | 122.76 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 5.3% | 815 г |
| Молибден, Mo | 4.464 мкг | 70 мкг | 6.4% | 2.8% | 1568 г |
| Никель, Ni | 6.696 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 49.774 мкг | 55 мкг | 90.5% | 39.2% | 110 г |
| Фтор, F | 479.88 мкг | 4000 мкг | 12% | 5.2% | 834 г |
| Хром, Cr | 61.38 мкг | 50 мкг | 122.8% | 53.1% | 81 г |
| Цинк, Zn | 0.7812 мг | 12 мг | 6.5% | 2.8% | 1536 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.194 г | ~ | |||
| Валин | 1.373 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.982 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.908 г | ~ | |||
| Лизин | 2.254 г | ~ | |||
| Метионин | 0.614 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.904 г | ~ | |||
| Треонин | 1.261 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.246 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.607 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.484 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.757 г | ~ | |||
| Глицин | 1.484 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.125 г | ~ | |||
| Пролин | 0.804 г | ~ | |||
| Серин | 1.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.536 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.29 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 43.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.96 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 21.6 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.223 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.931 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.134 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.726 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.076 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.557 г | min 16.8 г | 27.1% | 11.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.67 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.067 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.62 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.19 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.869 г | от 11.2 до 20.6 г | 79.2% | 34.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.615 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.48 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.708 г | ~ |
Энергетическая ценность горбуша жаренная составляет 231,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».