| Брокколи | 450 г |
| Морковь | 300 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Яйцо куриное | 180 г |
| Подсолнечное масло | 70 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы | 120 г |
| Картофель | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.1 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1304 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 4.3% | 1810 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 9.4% | 824 г |
| Углеводы | 12.4 г | 219 г | 5.7% | 4.4% | 1766 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 8.9% | 870 г |
| Вода | 73.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3105 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 472.4 мкг | 900 мкг | 52.5% | 40.7% | 191 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 8.036 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.698 мг | 5 мг | 54% | 41.8% | 185 г |
| бета Криптоксантин | 0.321 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 450.964 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 4.3% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 5.3% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 47.08 мг | 500 мг | 9.4% | 7.3% | 1062 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.49 мг | 5 мг | 9.8% | 7.6% | 1020 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.177 мг | 2 мг | 8.9% | 6.9% | 1130 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.83 мкг | 400 мкг | 7% | 5.4% | 1437 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.067 мкг | 3 мкг | 2.2% | 1.7% | 4478 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.03 мг | 90 мг | 37.8% | 29.3% | 264 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.283 мкг | 10 мкг | 2.8% | 2.2% | 3534 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.785 мг | 15 мг | 18.6% | 14.4% | 539 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.055 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.201 мкг | 50 мкг | 6.4% | 5% | 1562 г |
| Витамин К, филлохинон | 36.1 мкг | 120 мкг | 30.1% | 23.3% | 332 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4811 мг | 20 мг | 7.4% | 5.7% | 1350 г |
| Ниацин | 0.556 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.032 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.03 мг | 2500 мг | 11.2% | 8.7% | 896 г |
| Кальций, Ca | 35.36 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.7% | 2828 г |
| Кремний, Si | 38.629 мг | 30 мг | 128.8% | 99.8% | 78 г |
| Магний, Mg | 23.09 мг | 400 мг | 5.8% | 4.5% | 1732 г |
| Натрий, Na | 33.88 мг | 1300 мг | 2.6% | 2% | 3837 г |
| Сера, S | 52.84 мг | 1000 мг | 5.3% | 4.1% | 1893 г |
| Фосфор, P | 81.7 мг | 800 мг | 10.2% | 7.9% | 979 г |
| Хлор, Cl | 47.13 мг | 2300 мг | 2% | 1.5% | 4880 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 432.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 150.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 50.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.052 мг | 18 мг | 5.8% | 4.5% | 1711 г |
| Йод, I | 9.74 мкг | 150 мкг | 6.5% | 5% | 1540 г |
| Кобальт, Co | 3.28 мкг | 10 мкг | 32.8% | 25.4% | 305 г |
| Литий, Li | 12.286 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2201 мг | 2 мг | 11% | 8.5% | 909 г |
| Медь, Cu | 84.28 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 6.5% | 1187 г |
| Молибден, Mo | 7.271 мкг | 70 мкг | 10.4% | 8.1% | 963 г |
| Никель, Ni | 5.381 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 144.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.396 мкг | 55 мкг | 9.8% | 7.6% | 1019 г |
| Стронций, Sr | 3.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.46 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 13578 г |
| Хром, Cr | 3.22 мкг | 50 мкг | 6.4% | 5% | 1553 г |
| Цинк, Zn | 0.5931 мг | 12 мг | 4.9% | 3.8% | 2023 г |
| Цирконий, Zr | 0.43 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.071 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.211 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.243 г | ~ | |||
| Валин | 0.21 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.089 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.165 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.285 г | ~ | |||
| Лизин | 0.217 г | ~ | |||
| Метионин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.137 г | ~ | |||
| Треонин | 0.16 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.191 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.257 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.39 г | ~ | |||
| Аланин | 0.185 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.366 г | ~ | |||
| Глицин | 0.139 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.785 г | ~ | |||
| Пролин | 0.194 г | ~ | |||
| Серин | 0.231 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.12 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 54.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.29 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.714 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.622 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.327 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.872 г | min 16.8 г | 11.1% | 8.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.752 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.503 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.3% | 24.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.2 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из брокколи составляет 129,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».