| Куриный фарш | 350 г |
| Хлеб из пророщенного зерна | 60 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.1 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1161 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 13.3% | 517 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 8.6% | 800 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 1.9% | 3532 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Вода | 70.7 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3215 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26 мкг | 900 мкг | 2.9% | 2% | 3462 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 4.1% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.215 мг | 1.8 мг | 11.9% | 8.2% | 837 г |
| Витамин В4, холин | 66.87 мг | 500 мг | 13.4% | 9.2% | 748 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.904 мг | 5 мг | 18.1% | 12.5% | 553 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.384 мг | 2 мг | 19.2% | 13.2% | 521 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.3 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.4% | 17391 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.444 мкг | 3 мкг | 14.8% | 10.2% | 676 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1 мг | 90 мг | 1.1% | 0.8% | 9000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.22 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.5% | 4545 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.269 мг | 15 мг | 1.8% | 1.2% | 5576 г |
| гамма Токоферол | 0.119 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.11 мкг | 50 мкг | 4.2% | 2.9% | 2370 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3125 мг | 20 мг | 21.6% | 14.9% | 464 г |
| Ниацин | 0.039 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.39 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 396.9 мг | 2500 мг | 15.9% | 11% | 630 г |
| Кальций, Ca | 12.8 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.9% | 7813 г |
| Кремний, Si | 0.5 мг | 30 мг | 1.7% | 1.2% | 6000 г |
| Магний, Mg | 17.3 мг | 400 мг | 4.3% | 3% | 2312 г |
| Натрий, Na | 55.8 мг | 1300 мг | 4.3% | 3% | 2330 г |
| Сера, S | 146.18 мг | 1000 мг | 14.6% | 10.1% | 684 г |
| Фосфор, P | 149.6 мг | 800 мг | 18.7% | 12.9% | 535 г |
| Хлор, Cl | 18.1 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.6% | 12707 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.904 мг | 18 мг | 5% | 3.4% | 1991 г |
| Йод, I | 2.3 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1% | 6522 г |
| Кобальт, Co | 1.5 мкг | 10 мкг | 15% | 10.3% | 667 г |
| Марганец, Mn | 0.0371 мг | 2 мг | 1.9% | 1.3% | 5391 г |
| Медь, Cu | 62.3 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 4.3% | 1605 г |
| Молибден, Mo | 0.6 мкг | 70 мкг | 0.9% | 0.6% | 11667 г |
| Никель, Ni | 0.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.26 мкг | 55 мкг | 18.7% | 12.9% | 536 г |
| Фтор, F | 8.6 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 46512 г |
| Хром, Cr | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.8% | 8333 г |
| Цинк, Zn | 1.225 мг | 12 мг | 10.2% | 7% | 980 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.885 г | ~ | |||
| Валин | 0.658 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.406 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.62 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.066 г | ~ | |||
| Лизин | 1.152 г | ~ | |||
| Метионин | 0.355 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Треонин | 0.574 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.125 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.547 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.12 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аланин | 0.771 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.261 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 0.633 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.027 г | ~ | |||
| Пролин | 0.504 г | ~ | |||
| Серин | 0.607 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.474 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.078 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.7% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.161 г | от 4.7 до 16.8 г | 24.7% | 17% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 117.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.915 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.459 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.407 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.025 г | min 16.8 г | 18% | 12.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.414 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.534 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.094 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.182 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.6% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.037 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.912 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.016 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.046 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.029 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты куриные на пару составляет 145,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».