| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 20 г |
| Печень куриная (Тушение) | 800 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 100 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные (Жарка) | 50 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 1 Штука |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179.7 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 6% | 937 г |
| Белки | 19 г | 76 г | 25% | 13.9% | 400 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 10.5% | 528 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.5% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 68.2 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9369.5 мкг | 900 мкг | 1041.1% | 579.4% | 10 г |
| Ретинол | 9.368 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.122 мг | 5 мг | 2.4% | 1.3% | 4098 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.412 мг | 1.5 мг | 27.5% | 15.3% | 364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.938 мг | 1.8 мг | 107.7% | 59.9% | 93 г |
| Витамин В4, холин | 184.33 мг | 500 мг | 36.9% | 20.5% | 271 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.754 мг | 5 мг | 115.1% | 64.1% | 87 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.742 мг | 2 мг | 37.1% | 20.6% | 270 г |
| Витамин В9, фолаты | 155.671 мкг | 400 мкг | 38.9% | 21.6% | 257 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.06 мкг | 3 мкг | 502% | 279.4% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.82 мг | 90 мг | 22% | 12.2% | 454 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.058 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.3% | 17241 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.748 мг | 15 мг | 5% | 2.8% | 2005 г |
| Витамин Н, биотин | 0.692 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.8% | 7225 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.3735 мг | 20 мг | 61.9% | 34.4% | 162 г |
| Ниацин | 9.171 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.47 мг | 2500 мг | 11.9% | 6.6% | 838 г |
| Кальций, Ca | 29.55 мг | 1000 мг | 3% | 1.7% | 3384 г |
| Кремний, Si | 0.41 мг | 30 мг | 1.4% | 0.8% | 7317 г |
| Магний, Mg | 23.78 мг | 400 мг | 5.9% | 3.3% | 1682 г |
| Натрий, Na | 85.95 мг | 1300 мг | 6.6% | 3.7% | 1513 г |
| Сера, S | 194.47 мг | 1000 мг | 19.4% | 10.8% | 514 г |
| Фосфор, P | 250.1 мг | 800 мг | 31.3% | 17.4% | 320 г |
| Хлор, Cl | 15.34 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.4% | 14993 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 41.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.27 мг | 18 мг | 90.4% | 50.3% | 111 г |
| Йод, I | 1.22 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.4% | 12295 г |
| Кобальт, Co | 14.307 мкг | 10 мкг | 143.1% | 79.6% | 70 г |
| Марганец, Mn | 0.3069 мг | 2 мг | 15.3% | 8.5% | 652 г |
| Медь, Cu | 373.17 мкг | 1000 мкг | 37.3% | 20.8% | 268 г |
| Молибден, Mo | 53.289 мкг | 70 мкг | 76.1% | 42.3% | 131 г |
| Никель, Ni | 0.246 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.23 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.786 мкг | 55 мкг | 68.7% | 38.2% | 146 г |
| Стронций, Sr | 2.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.46 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 73260 г |
| Хром, Cr | 8.64 мкг | 50 мкг | 17.3% | 9.6% | 579 г |
| Цинк, Zn | 6.3163 мг | 12 мг | 52.6% | 29.3% | 190 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.002 г | ~ | |||
| Валин | 1.238 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.414 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.927 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.895 г | ~ | |||
| Лизин | 1.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.413 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.649 г | ~ | |||
| Треонин | 0.711 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.393 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.964 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.626 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аланин | 1.42 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.835 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 1.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.759 г | ~ | |||
| Пролин | 1.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.488 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.662 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.226 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.048 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.3% | 2.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.784 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.7% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 333.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.54 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.066 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.063 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.042 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.097 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.081 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.437 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.748 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.804 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.086 г | min 16.8 г | 18.4% | 10.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.204 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.323 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.845 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.63 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.139 г | ~ |
Энергетическая ценность Печенка составляет 179,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».