Мой здоровый рацион

Рецепт Зразы мясные с грибами " Валера'. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Зразы мясные с грибами " Валера'

Фарш из розовой телятины 1200 г
Лук репчатый (Пассерование) 200 г
Кабачок (Запекание) 200 г
Яйцо куриное 60 г
Шампиньоны (Тушение) 500 г
Яичный белок куриный (Варка) 100 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зразы мясные с грибами " Валера'".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.7 ккал 1684 ккал 6% 6% 1672 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 20% 497 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 7.1% 1400 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.6% 16846 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.5% 1818 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 3.4% 2937 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17 мкг 900 мкг 1.9% 1.9% 5294 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.057 мг 5 мг 1.1% 1.1% 8772 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 1.6% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 7.1% 1395 г
Витамин В4, холин 15.8 мг 500 мг 3.2% 3.2% 3165 г
Витамин В5, пантотеновая 0.438 мг 5 мг 8.8% 8.7% 1142 г
Витамин В6, пиридоксин 0.032 мг 2 мг 1.6% 1.6% 6250 г
Витамин В9, фолаты 3.234 мкг 400 мкг 0.8% 0.8% 12369 г
Витамин В12, кобаламин 0.041 мкг 3 мкг 1.4% 1.4% 7317 г
Витамин C, аскорбиновая 2.36 мг 90 мг 2.6% 2.6% 3814 г
Витамин D, кальциферол 0.088 мкг 10 мкг 0.9% 0.9% 11364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.092 мг 15 мг 0.6% 0.6% 16304 г
Витамин Н, биотин 4.551 мкг 50 мкг 9.1% 9% 1099 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 3.8% 2609 г
Витамин РР, НЭ 1.4042 мг 20 мг 7% 7% 1424 г
Ниацин 1.29 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.64 мг 2500 мг 6.4% 6.4% 1556 г
Кальций, Ca 10.01 мг 1000 мг 1% 1% 9990 г
Кремний, Si 3.833 мг 30 мг 12.8% 12.7% 783 г
Магний, Mg 6.94 мг 400 мг 1.7% 1.7% 5764 г
Натрий, Na 15.36 мг 1300 мг 1.2% 1.2% 8464 г
Сера, S 27.02 мг 1000 мг 2.7% 2.7% 3701 г
Фосфор, P 41 мг 800 мг 5.1% 5.1% 1951 г
Хлор, Cl 21.55 мг 2300 мг 0.9% 0.9% 10673 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 141.5 мкг ~
Бор, B 26.6 мкг ~
Ванадий, V 1.23 мкг ~
Железо, Fe 0.29 мг 18 мг 1.6% 1.6% 6207 г
Йод, I 5.71 мкг 150 мкг 3.8% 3.8% 2627 г
Кобальт, Co 4.638 мкг 10 мкг 46.4% 46.1% 216 г
Литий, Li 0.312 мкг ~
Марганец, Mn 0.0673 мг 2 мг 3.4% 3.4% 2972 г
Медь, Cu 139.78 мкг 1000 мкг 14% 13.9% 715 г
Молибден, Mo 1.716 мкг 70 мкг 2.5% 2.5% 4079 г
Никель, Ni 0.445 мкг ~
Рубидий, Rb 64.8 мкг ~
Селен, Se 8.508 мкг 55 мкг 15.5% 15.4% 646 г
Стронций, Sr 4.03 мкг ~
Титан, Ti 11.66 мкг ~
Фтор, F 9.64 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 41494 г
Хром, Cr 3.28 мкг 50 мкг 6.6% 6.6% 1524 г
Цинк, Zn 0.2256 мг 12 мг 1.9% 1.9% 5319 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.063 г ~
Гистидин* 0.024 г ~
Изолейцин 0.054 г ~
Лейцин 0.084 г ~
Лизин 0.067 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.058 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.057 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.095 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.095 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.151 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.069 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 1%
Омега-6 жирные кислоты 0.166 г от 4.7 до 16.8 г 3.5% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.133 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.076 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.028 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.181 г min 16.8 г 1.1% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.132 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.145 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.156 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Зразы мясные с грибами " Валера' составляет 100,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».