| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 170 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 160 г |
| Морковь (Жарка) | 70 г |
| Шиитаке, грибы приготовленные, с солью | 254 г |
| Вода | 300 г |
| Свинина | 300 г |
| Подсолнечное масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.6 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1330 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 8.5% | 938 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 7% | 1120 г |
| Углеводы | 12 г | 219 г | 5.5% | 4.3% | 1825 г |
| Углеводы (общие) | 15 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 10.3% | 769 г |
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3144 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 107.2 мкг | 900 мкг | 11.9% | 9.4% | 840 г |
| бета Каротин | 0.643 мг | 5 мг | 12.9% | 10.2% | 778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.159 мг | 1.5 мг | 10.6% | 8.4% | 943 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 6.4% | 1241 г |
| Витамин В4, холин | 44.45 мг | 500 мг | 8.9% | 7% | 1125 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.008 мг | 5 мг | 20.2% | 16% | 496 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.181 мг | 2 мг | 9.1% | 7.2% | 1105 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.281 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.4% | 5494 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.144 мкг | 3 мкг | 4.8% | 3.8% | 2083 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.41 мг | 90 мг | 1.6% | 1.3% | 6383 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.151 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.2% | 6623 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.151 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.669 мг | 15 мг | 11.1% | 8.8% | 899 г |
| Витамин Н, биотин | 1.564 мкг | 50 мкг | 3.1% | 2.4% | 3197 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0269 мг | 20 мг | 15.1% | 11.9% | 661 г |
| Ниацин | 0.584 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.481 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 188.08 мг | 2500 мг | 7.5% | 5.9% | 1329 г |
| Кальций, Ca | 14.7 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.2% | 6803 г |
| Кремний, Si | 13.195 мг | 30 мг | 44% | 34.8% | 227 г |
| Магний, Mg | 40.34 мг | 400 мг | 10.1% | 8% | 992 г |
| Натрий, Na | 393.01 мг | 1300 мг | 30.2% | 23.9% | 331 г |
| Сера, S | 26.28 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.1% | 3805 г |
| Фосфор, P | 104.9 мг | 800 мг | 13.1% | 10.3% | 763 г |
| Хлор, Cl | 509.23 мг | 2300 мг | 22.1% | 17.5% | 452 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.399 мг | 18 мг | 7.8% | 6.2% | 1287 г |
| Йод, I | 0.88 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 17045 г |
| Кобальт, Co | 1.225 мкг | 10 мкг | 12.3% | 9.7% | 816 г |
| Литий, Li | 0.932 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2959 мг | 2 мг | 14.8% | 11.7% | 676 г |
| Медь, Cu | 316.32 мкг | 1000 мкг | 31.6% | 25% | 316 г |
| Молибден, Mo | 7.314 мкг | 70 мкг | 10.4% | 8.2% | 957 г |
| Никель, Ni | 1.969 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.855 мкг | 55 мкг | 23.4% | 18.5% | 428 г |
| Стронций, Sr | 43.44 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.9 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 11799 г |
| Хром, Cr | 0.87 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.3% | 5747 г |
| Цинк, Zn | 1.5631 мг | 12 мг | 13% | 10.3% | 768 г |
| Цирконий, Zr | 4.95 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.852 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.576 г | ~ | |||
| Валин | 0.396 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.285 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.358 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.611 г | ~ | |||
| Лизин | 0.608 г | ~ | |||
| Метионин | 0.211 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Треонин | 0.332 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.346 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.16 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аланин | 0.44 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.736 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.383 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.324 г | ~ | |||
| Пролин | 0.323 г | ~ | |||
| Серин | 0.348 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.304 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.015 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.7% | 1.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 42% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.89 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.086 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.862 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.093 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.774 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.477 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.25 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.327 г | min 16.8 г | 7.9% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.28 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.366 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.598 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.2% | 18.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.492 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.101 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка по купечески составляет 126,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».