| Рыжик посевной | 30 г |
| Пшеничные отруби | 60 г |
| Ячменный солод | 20 г |
| Тмин, семена | 8 г |
| Молоко сухое 26,7% жирности, цельное | 12.5 г |
| Молоко сухое обезжиренное | 12.5 г |
| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное | 310 г |
| Сироп, солодовый | 20 г |
| Меласса, черная патока | 20 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Семена льна | 30 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 6 г |
| Пшеничная крупа "Полтавская" | 410 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 274.3 ккал | 1684 ккал | 16.3% | 5.9% | 614 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 5.1% | 717 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 4.6% | 789 г |
| Углеводы | 41 г | 219 г | 18.7% | 6.8% | 534 г |
| Углеводы (общие) | 47.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7.1 г | 20 г | 35.5% | 12.9% | 282 г |
| Вода | 32.3 г | 2273 г | 1.4% | 0.5% | 7037 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.4 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.3% | 12162 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.072 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| бета Криптоксантин | 0.144 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.18 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 29.62 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.986 мг | 1.5 мг | 65.7% | 24% | 152 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.358 мг | 1.8 мг | 19.9% | 7.3% | 503 г |
| Витамин В4, холин | 25.67 мг | 500 мг | 5.1% | 1.9% | 1948 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.319 мг | 5 мг | 26.4% | 9.6% | 379 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.248 мг | 2 мг | 12.4% | 4.5% | 806 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.807 мкг | 400 мкг | 7% | 2.6% | 1438 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.249 мкг | 3 мкг | 8.3% | 3% | 1205 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.85 мг | 90 мг | 0.9% | 0.3% | 10588 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.007 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.856 мг | 15 мг | 12.4% | 4.5% | 808 г |
| гамма Токоферол | 0.672 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.363 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1% | 3668 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 0.9% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.9157 мг | 20 мг | 49.6% | 18.1% | 202 г |
| Ниацин | 1.404 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.127 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 368.79 мг | 2500 мг | 14.8% | 5.4% | 678 г |
| Кальций, Ca | 122.43 мг | 1000 мг | 12.2% | 4.4% | 817 г |
| Магний, Mg | 91.37 мг | 400 мг | 22.8% | 8.3% | 438 г |
| Натрий, Na | 171.11 мг | 1300 мг | 13.2% | 4.8% | 760 г |
| Сера, S | 44.36 мг | 1000 мг | 4.4% | 1.6% | 2254 г |
| Фосфор, P | 283.6 мг | 800 мг | 35.5% | 12.9% | 282 г |
| Хлор, Cl | 248.96 мг | 2300 мг | 10.8% | 3.9% | 924 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 17.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.722 мг | 18 мг | 81.8% | 29.8% | 122 г |
| Йод, I | 3.91 мкг | 150 мкг | 2.6% | 0.9% | 3836 г |
| Кобальт, Co | 0.406 мкг | 10 мкг | 4.1% | 1.5% | 2463 г |
| Марганец, Mn | 2.2884 мг | 2 мг | 114.4% | 41.7% | 87 г |
| Медь, Cu | 149.29 мкг | 1000 мкг | 14.9% | 5.4% | 670 г |
| Молибден, Mo | 2.618 мкг | 70 мкг | 3.7% | 1.3% | 2674 г |
| Никель, Ni | 0.064 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.22 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.061 мкг | 55 мкг | 74.7% | 27.2% | 134 г |
| Стронций, Sr | 5.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.08 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 44053 г |
| Хром, Cr | 0.94 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.7% | 5319 г |
| Цинк, Zn | 3.3572 мг | 12 мг | 28% | 10.2% | 357 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 31.417 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.349 г | ~ | |||
| Валин | 0.304 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.172 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.265 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.497 г | ~ | |||
| Лизин | 0.267 г | ~ | |||
| Метионин | 0.115 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.165 г | ~ | |||
| Треонин | 0.238 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.373 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.474 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.335 г | ~ | |||
| Аланин | 0.245 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.411 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.262 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.027 г | ~ | |||
| Пролин | 0.621 г | ~ | |||
| Серин | 0.349 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.241 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.843 г | от 0.9 до 3.7 г | 93.7% | 34.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.118 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.8% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.15 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.683 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 1.517 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.371 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.281 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.237 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.013 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.004 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.49 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.146 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.126 г | min 16.8 г | 12.7% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.878 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.358 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.1% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.524 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.776 г | ~ |
Энергетическая ценность Хліб темний ярий з рижієм та кмином (ХП) составляет 274,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».