| Печень говяжья (Запекание) | 500 г |
| Мука цельнозерновая | 80 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 1 С0 |
| Лук репчатый (Тушение) | 158 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.1 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1145 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 13.6% | 500 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 4.3% | 1600 г |
| Углеводы | 13.5 г | 219 г | 6.2% | 4.2% | 1622 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.4% | 2857 г |
| Вода | 66.5 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3418 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5461.3 мкг | 900 мкг | 606.8% | 412.5% | 16 г |
| Ретинол | 5.947 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.727 мг | 5 мг | 14.5% | 9.9% | 688 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.191 мг | 1.5 мг | 12.7% | 8.6% | 785 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.466 мг | 1.8 мг | 81.4% | 55.3% | 123 г |
| Витамин В4, холин | 429.7 мг | 500 мг | 85.9% | 58.4% | 116 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.554 мг | 5 мг | 91.1% | 61.9% | 110 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.445 мг | 2 мг | 22.3% | 15.2% | 449 г |
| Витамин В9, фолаты | 112.372 мкг | 400 мкг | 28.1% | 19.1% | 356 г |
| Витамин В12, кобаламин | 42.095 мкг | 3 мкг | 1403.2% | 953.9% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.5 мг | 90 мг | 15% | 10.2% | 667 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.947 мкг | 10 мкг | 9.5% | 6.5% | 1056 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.669 мг | 15 мг | 4.5% | 3.1% | 2242 г |
| Витамин Н, биотин | 70.561 мкг | 50 мкг | 141.1% | 95.9% | 71 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.2% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.3014 мг | 20 мг | 46.5% | 31.6% | 215 г |
| Ниацин | 6.558 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.25 мг | 2500 мг | 9.5% | 6.5% | 1058 г |
| Кальций, Ca | 17.86 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.2% | 5599 г |
| Кремний, Si | 1.027 мг | 30 мг | 3.4% | 2.3% | 2921 г |
| Магний, Mg | 16.66 мг | 400 мг | 4.2% | 2.9% | 2401 г |
| Натрий, Na | 81.61 мг | 1300 мг | 6.3% | 4.3% | 1593 г |
| Сера, S | 196.24 мг | 1000 мг | 19.6% | 13.3% | 510 г |
| Фосфор, P | 246.5 мг | 800 мг | 30.8% | 20.9% | 325 г |
| Хлор, Cl | 85.37 мг | 2300 мг | 3.7% | 2.5% | 2694 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.263 мг | 18 мг | 29.2% | 19.9% | 342 г |
| Йод, I | 3.8 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.7% | 3947 г |
| Кобальт, Co | 15.961 мкг | 10 мкг | 159.6% | 108.5% | 63 г |
| Марганец, Mn | 0.2615 мг | 2 мг | 13.1% | 8.9% | 765 г |
| Медь, Cu | 2732.2 мкг | 1000 мкг | 273.2% | 185.7% | 37 г |
| Молибден, Mo | 74.436 мкг | 70 мкг | 106.3% | 72.3% | 94 г |
| Никель, Ni | 42.95 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.961 мкг | 55 мкг | 41.7% | 28.3% | 240 г |
| Фтор, F | 165.69 мкг | 4000 мкг | 4.1% | 2.8% | 2414 г |
| Хром, Cr | 22.26 мкг | 50 мкг | 44.5% | 30.3% | 225 г |
| Цинк, Zn | 3.8362 мг | 12 мг | 32% | 21.8% | 313 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.008 г | ~ | |||
| Валин | 0.976 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.647 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.733 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.254 г | ~ | |||
| Лизин | 1.125 г | ~ | |||
| Метионин | 0.357 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.616 г | ~ | |||
| Треонин | 0.647 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.195 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.738 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.313 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аланин | 0.805 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.098 г | ~ | |||
| Глицин | 0.725 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.613 г | ~ | |||
| Пролин | 0.779 г | ~ | |||
| Серин | 0.564 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.576 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.259 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.138 г | от 0.9 до 3.7 г | 15.3% | 10.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.557 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.9% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 219.1 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.084 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.503 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.662 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.847 г | min 16.8 г | 5% | 3.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.752 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.641 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.399 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.13 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночники из говяжей печени составляет 147,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».