| Картофель (Жарка во фритюре) | 1500 г |
| Куркума, молотая | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Масло растительное Олейна | 100 г |
| Говядина, лопаточная мякоть, мясо с жиром убранным до уровня1/8", сырая | 1060 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Зира, семена | 3 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 250 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 150 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Вода | 400 г |
| Лавровый лист | 0.2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.1 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 1002 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 6% | 987 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 11.7% | 509 г |
| Углеводы | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 2.5% | 2380 г |
| Углеводы (общие) | 11.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.6% | 1667 г |
| Вода | 67 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3393 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 93 мкг | 900 мкг | 10.3% | 6.1% | 968 г |
| альфа Каротин | 0.008 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.559 мг | 5 мг | 11.2% | 6.7% | 894 г |
| бета Криптоксантин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.79 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 3.7% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 3.5% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 33.32 мг | 500 мг | 6.7% | 4% | 1501 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.28 мг | 5 мг | 5.6% | 3.3% | 1786 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.28 мг | 2 мг | 14% | 8.3% | 714 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.677 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.7% | 8552 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.264 мкг | 3 мкг | 42.1% | 25% | 237 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.21 мг | 90 мг | 12.5% | 7.4% | 803 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.127 мг | 15 мг | 0.8% | 0.5% | 11811 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.177 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 28249 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.2% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8408 мг | 20 мг | 9.2% | 5.5% | 1086 г |
| Ниацин | 0.759 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.922 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 354.11 мг | 2500 мг | 14.2% | 8.4% | 706 г |
| Кальций, Ca | 14.98 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.9% | 6676 г |
| Кремний, Si | 19.711 мг | 30 мг | 65.7% | 39.1% | 152 г |
| Магний, Mg | 18.12 мг | 400 мг | 4.5% | 2.7% | 2208 г |
| Натрий, Na | 125.45 мг | 1300 мг | 9.7% | 5.8% | 1036 г |
| Сера, S | 87.14 мг | 1000 мг | 8.7% | 5.2% | 1148 г |
| Фосфор, P | 94.1 мг | 800 мг | 11.8% | 7% | 850 г |
| Хлор, Cl | 185.94 мг | 2300 мг | 8.1% | 4.8% | 1237 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 340.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 54.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.368 мг | 18 мг | 7.6% | 4.5% | 1316 г |
| Йод, I | 2.4 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1% | 6250 г |
| Кобальт, Co | 2.849 мкг | 10 мкг | 28.5% | 17% | 351 г |
| Литий, Li | 32.917 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1457 мг | 2 мг | 7.3% | 4.3% | 1373 г |
| Медь, Cu | 111.11 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 6.6% | 900 г |
| Молибден, Mo | 4.965 мкг | 70 мкг | 7.1% | 4.2% | 1410 г |
| Никель, Ni | 3.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 213.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.298 мкг | 55 мкг | 11.5% | 6.8% | 873 г |
| Стронций, Sr | 3.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.91 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 13373 г |
| Хром, Cr | 4.32 мкг | 50 мкг | 8.6% | 5.1% | 1157 г |
| Цинк, Zn | 2.1173 мг | 12 мг | 17.6% | 10.5% | 567 г |
| Цирконий, Zr | 1.41 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.128 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.427 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.471 г | ~ | |||
| Валин | 0.382 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.237 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.34 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.581 г | ~ | |||
| Лизин | 0.612 г | ~ | |||
| Метионин | 0.179 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.337 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.308 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.111 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.684 г | ~ | |||
| Аланин | 0.442 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.727 г | ~ | |||
| Глицин | 0.405 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.123 г | ~ | |||
| Пролин | 0.335 г | ~ | |||
| Серин | 0.315 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.267 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.128 г | от 0.9 до 3.7 г | 14.2% | 8.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.244 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.2% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.39 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.136 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.962 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.024 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.019 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.232 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.782 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.904 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.261 г | min 16.8 г | 19.4% | 11.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.356 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.901 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.308 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.222 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушёное Говядина с картофелем составляет 168,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».