| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 1900 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 193 г |
| Чили, порошок | 27 г |
| Имбиря корень сырой | 20 г |
| Чеснок | 25 г |
| Соевый Pearl | 22 г |
| Сахар песок | 28 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) | 30 г |
| Вода | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 80 г |
Соли 118, после засола воду слить и остаток соли гр 80, в общем, соли будет меньше
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 40.3 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4179 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 6.5% | 3800 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 1.7% | 14000 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 8.2% | 3042 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 28.5% | 870 г |
| Вода | 83.7 г | 2273 г | 3.7% | 9.2% | 2716 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 4.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.4 мкг | 900 мкг | 2.2% | 5.5% | 4639 г |
| альфа Каротин | 23.911 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.22 мг | 5 мг | 4.4% | 10.9% | 2273 г |
| бета Криптоксантин | 39.928 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.24 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.547 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 5.7% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 9.7% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 11.02 мг | 500 мг | 2.2% | 5.5% | 4537 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 1.5% | 16667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 15.4% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.169 мкг | 400 мкг | 4.8% | 11.9% | 2087 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.71 мг | 90 мг | 38.6% | 95.8% | 259 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.557 мг | 15 мг | 3.7% | 9.2% | 2693 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.039 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.099 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 50505 г |
| Витамин К, филлохинон | 62.5 мкг | 120 мкг | 52.1% | 129.3% | 192 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9704 мг | 20 мг | 4.9% | 12.2% | 2061 г |
| Ниацин | 0.608 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.031 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.29 мг | 2500 мг | 11.5% | 28.5% | 873 г |
| Кальций, Ca | 60.31 мг | 1000 мг | 6% | 14.9% | 1658 г |
| Кремний, Si | 43.156 мг | 30 мг | 143.9% | 357.1% | 70 г |
| Магний, Mg | 17.49 мг | 400 мг | 4.4% | 10.9% | 2287 г |
| Натрий, Na | 1423.37 мг | 1300 мг | 109.5% | 271.7% | 91 г |
| Сера, S | 44.58 мг | 1000 мг | 4.5% | 11.2% | 2243 г |
| Фосфор, P | 38.1 мг | 800 мг | 4.8% | 11.9% | 2100 г |
| Хлор, Cl | 2055.97 мг | 2300 мг | 89.4% | 221.8% | 112 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 509.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 178.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.884 мг | 18 мг | 4.9% | 12.2% | 2036 г |
| Йод, I | 2.77 мкг | 150 мкг | 1.8% | 4.5% | 5415 г |
| Кобальт, Co | 3.448 мкг | 10 мкг | 34.5% | 85.6% | 290 г |
| Литий, Li | 0.032 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2015 мг | 2 мг | 10.1% | 25.1% | 993 г |
| Медь, Cu | 92.59 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 23.1% | 1080 г |
| Молибден, Mo | 12.409 мкг | 70 мкг | 17.7% | 43.9% | 564 г |
| Никель, Ni | 12.529 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.745 мкг | 55 мкг | 1.4% | 3.5% | 7383 г |
| Титан, Ti | 0.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.73 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.5% | 16856 г |
| Хром, Cr | 4.64 мкг | 50 мкг | 9.3% | 23.1% | 1078 г |
| Цинк, Zn | 0.4837 мг | 12 мг | 4% | 9.9% | 2481 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.219 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.318 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.087 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лизин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.751 г | ~ | |||
| Аланин | 0.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.165 г | ~ | |||
| Глицин | 0.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.259 г | ~ | |||
| Пролин | 0.065 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.075 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.3% | 20.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.109 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.3% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.077 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.61 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.064 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.038 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.036 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.093 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность 양배추 김치 составляет 40,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».