Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Яйцо куриное вареное вкрутую 270 г
Кукуруза, консервы 340 г
Лук репчатый 50 г
Крабовое мясо из сурими (искуственное), крабовые палочки 200 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Колбаса вареная, молочная 50 г
Подсолнечное масло 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.9 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1154 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 6% 1134 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 11.9% 577 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 2.4% 2844 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 2.3% 3043 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.3 мкг 900 мкг 8.3% 5.7% 1211 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.3% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 6.4% 1059 г
Витамин В4, холин 79.46 мг 500 мг 15.9% 10.9% 629 г
Витамин В5, пантотеновая 0.548 мг 5 мг 11% 7.5% 912 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 3.3% 2083 г
Витамин В9, фолаты 15.798 мкг 400 мкг 3.9% 2.7% 2532 г
Витамин В12, кобаламин 0.261 мкг 3 мкг 8.7% 6% 1149 г
Витамин C, аскорбиновая 2.18 мг 90 мг 2.4% 1.6% 4128 г
Витамин D, кальциферол 0.612 мкг 10 мкг 6.1% 4.2% 1634 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.528 мг 15 мг 16.9% 11.6% 593 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 5.667 мкг 50 мкг 11.3% 7.7% 882 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.4044 мг 20 мг 7% 4.8% 1424 г
Ниацин 0.531 мг ~
Бетаин 0.367 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.52 мг 2500 мг 5.1% 3.5% 1945 г
Кальций, Ca 38.17 мг 1000 мг 3.8% 2.6% 2620 г
Кремний, Si 0.255 мг 30 мг 0.9% 0.6% 11765 г
Магний, Mg 19.21 мг 400 мг 4.8% 3.3% 2082 г
Натрий, Na 357.93 мг 1300 мг 27.5% 18.8% 363 г
Сера, S 80.58 мг 1000 мг 8.1% 5.6% 1241 г
Фосфор, P 140.1 мг 800 мг 17.5% 12% 571 г
Хлор, Cl 44.69 мг 2300 мг 1.9% 1.3% 5147 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.4 мкг ~
Бор, B 10.2 мкг ~
Железо, Fe 1.089 мг 18 мг 6.1% 4.2% 1653 г
Йод, I 5.72 мкг 150 мкг 3.8% 2.6% 2622 г
Кобальт, Co 3.038 мкг 10 мкг 30.4% 20.8% 329 г
Марганец, Mn 0.0505 мг 2 мг 2.5% 1.7% 3960 г
Медь, Cu 43.68 мкг 1000 мкг 4.4% 3% 2289 г
Молибден, Mo 1.67 мкг 70 мкг 2.4% 1.6% 4192 г
Никель, Ni 0.153 мкг ~
Рубидий, Rb 24.3 мкг ~
Селен, Se 13.572 мкг 55 мкг 24.7% 16.9% 405 г
Фтор, F 23.13 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17294 г
Хром, Cr 1.22 мкг 50 мкг 2.4% 1.6% 4098 г
Цинк, Zn 0.5549 мг 12 мг 4.6% 3.2% 2163 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.946 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.145 г ~
Валин 0.097 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.07 г ~
Лейцин 0.167 г ~
Лизин 0.191 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.084 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.076 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аланин 0.122 г ~
Аспарагиновая кислота 0.225 г ~
Гидроксипролин 0.009 г ~
Глицин 0.088 г ~
Глутаминовая кислота 0.395 г ~
Пролин 0.088 г ~
Серин 0.125 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.042 г от 0.9 до 3.7 г 4.7% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 3.627 г от 4.7 до 16.8 г 77.2% 52.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 171.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.844 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.597 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.3 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.002 г min 16.8 г 17.9% 12.3%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.768 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.025 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.91 г от 11.2 до 20.6 г 34.9% 23.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.154 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.018 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 145,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».