Мой здоровый рацион

Рецепт Борщ из фасоли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Борщ из фасоли

Вода 3000 г
Картофель (Варка без слива) 986 г
Морковь (Жарка) 150 г
Свекла (Тушение) 292 г
Томатная паста. Консервы 150 г
Подсолнечное масло 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Капуста белокочанная (Припускание) 400 г
Фасоль красная 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ из фасоли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.6 ккал 1684 ккал 2.9% 5.8% 3395 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 5.2% 3800 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 4.2% 4667 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 7.1% 2882 г
Углеводы (общие) 5.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 7.1% 2857 г
Вода 87.6 г 2273 г 3.9% 7.9% 2595 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.1 мкг 900 мкг 6.9% 13.9% 1449 г
бета Каротин 0.376 мг 5 мг 7.5% 15.1% 1330 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 3.8% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 2.8% 6923 г
Витамин В4, холин 4.6 мг 500 мг 0.9% 1.8% 10870 г
Витамин В5, пантотеновая 0.09 мг 5 мг 1.8% 3.6% 5556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 8.3% 2469 г
Витамин В9, фолаты 3.294 мкг 400 мкг 0.8% 1.6% 12143 г
Витамин C, аскорбиновая 6.35 мг 90 мг 7.1% 14.3% 1417 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.51 мг 15 мг 3.4% 6.9% 2941 г
Витамин Н, биотин 0.203 мкг 50 мкг 0.4% 0.8% 24631 г
Витамин К, филлохинон 6.4 мкг 120 мкг 5.3% 10.7% 1875 г
Витамин РР, НЭ 0.4855 мг 20 мг 2.4% 4.8% 4119 г
Ниацин 0.351 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.85 мг 2500 мг 7.2% 14.5% 1398 г
Кальций, Ca 12.11 мг 1000 мг 1.2% 2.4% 8258 г
Кремний, Si 14.338 мг 30 мг 47.8% 96.4% 209 г
Магний, Mg 9.96 мг 400 мг 2.5% 5% 4016 г
Натрий, Na 5.96 мг 1300 мг 0.5% 1% 21812 г
Сера, S 13.1 мг 1000 мг 1.3% 2.6% 7634 г
Фосфор, P 19.7 мг 800 мг 2.5% 5% 4061 г
Хлор, Cl 25.83 мг 2300 мг 1.1% 2.2% 8904 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 155.8 мкг ~
Бор, B 50.3 мкг ~
Ванадий, V 23.45 мкг ~
Железо, Fe 0.388 мг 18 мг 2.2% 4.4% 4639 г
Йод, I 1.4 мкг 150 мкг 0.9% 1.8% 10714 г
Кобальт, Co 2.152 мкг 10 мкг 21.5% 43.3% 465 г
Литий, Li 12.082 мкг ~
Марганец, Mn 0.0811 мг 2 мг 4.1% 8.3% 2466 г
Медь, Cu 57.35 мкг 1000 мкг 5.7% 11.5% 1744 г
Молибден, Mo 4.507 мкг 70 мкг 6.4% 12.9% 1553 г
Никель, Ni 2.572 мкг ~
Рубидий, Rb 88.2 мкг ~
Селен, Se 0.265 мкг 55 мкг 0.5% 1% 20755 г
Стронций, Sr 1.74 мкг ~
Фтор, F 65.46 мкг 4000 мкг 1.6% 3.2% 6111 г
Хром, Cr 2.64 мкг 50 мкг 5.3% 10.7% 1894 г
Цинк, Zn 0.1844 мг 12 мг 1.5% 3% 6508 г
Цирконий, Zr 0.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.78 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.207 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты 0.382 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.086 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.1 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.024 г от 0.9 до 3.7 г 2.7% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.619 г от 4.7 до 16.8 г 13.2% 26.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.138 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.137 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.075 г ~
18:0 Стеариновая 0.044 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.267 г min 16.8 г 1.6% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.266 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.66 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 11.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.608 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Борщ из фасоли составляет 49,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».