| Скумбрия атлантическая | 800 г |
| Морковь | 160 г |
| Чеснок | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.3 г |
| Кокосовое масло, для пищевой промышленности, для конфетной глазури, масляных спреев, жарки орехов | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.4 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 6% | 994 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 11.7% | 503 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 12% | 491 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3233 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 338.1 мкг | 900 мкг | 37.6% | 22.2% | 266 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.979 мг | 5 мг | 39.6% | 23.4% | 253 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 4.3% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.309 мг | 1.8 мг | 17.2% | 10.2% | 583 г |
| Витамин В4, холин | 55.3 мг | 500 мг | 11.1% | 6.6% | 904 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.75 мг | 5 мг | 15% | 8.9% | 667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.687 мг | 2 мг | 34.4% | 20.3% | 291 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.938 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.3% | 4475 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.897 мкг | 3 мкг | 329.9% | 194.7% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.92 мг | 90 мг | 2.1% | 1.2% | 4688 г |
| Витамин D, кальциферол | 13.278 мкг | 10 мкг | 132.8% | 78.4% | 75 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.389 мг | 15 мг | 9.3% | 5.5% | 1080 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.247 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 20243 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.3 мкг | 120 мкг | 5.3% | 3.1% | 1905 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.7773 мг | 20 мг | 48.9% | 28.9% | 205 г |
| Ниацин | 7.27 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.6 мг | 2500 мг | 10.7% | 6.3% | 938 г |
| Кальций, Ca | 39.41 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.3% | 2537 г |
| Кремний, Si | 4.15 мг | 30 мг | 13.8% | 8.1% | 723 г |
| Магний, Mg | 47.82 мг | 400 мг | 12% | 7.1% | 836 г |
| Натрий, Na | 98.09 мг | 1300 мг | 7.5% | 4.4% | 1325 г |
| Сера, S | 150.15 мг | 1000 мг | 15% | 8.9% | 666 г |
| Фосфор, P | 241.1 мг | 800 мг | 30.1% | 17.8% | 332 г |
| Хлор, Cl | 169.37 мг | 2300 мг | 7.4% | 4.4% | 1358 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.534 мг | 18 мг | 8.5% | 5% | 1173 г |
| Йод, I | 38.03 мкг | 150 мкг | 25.4% | 15% | 394 г |
| Кобальт, Co | 16.922 мкг | 10 мкг | 169.2% | 99.9% | 59 г |
| Литий, Li | 1.021 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1239 мг | 2 мг | 6.2% | 3.7% | 1614 г |
| Медь, Cu | 187.82 мкг | 1000 мкг | 18.8% | 11.1% | 532 г |
| Молибден, Mo | 6.894 мкг | 70 мкг | 9.8% | 5.8% | 1015 г |
| Никель, Ni | 6.113 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.534 мкг | 55 мкг | 66.4% | 39.2% | 151 г |
| Стронций, Sr | 1.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1163.79 мкг | 4000 мкг | 29.1% | 17.2% | 344 г |
| Хром, Cr | 46.27 мкг | 50 мкг | 92.5% | 54.6% | 108 г |
| Цинк, Zn | 0.6541 мг | 12 мг | 5.5% | 3.2% | 1835 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.301 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.832 г | ~ | |||
| Валин | 0.832 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.662 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.913 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.327 г | ~ | |||
| Лизин | 1.243 г | ~ | |||
| Метионин | 0.496 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.663 г | ~ | |||
| Треонин | 0.665 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.15 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.582 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.163 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аланин | 1.163 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.672 г | ~ | |||
| Глицин | 0.582 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.183 г | ~ | |||
| Пролин | 0.665 г | ~ | |||
| Серин | 0.748 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.58 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.167 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.038 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 59% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.459 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.8% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.73 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.443 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.914 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.004 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.042 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.029 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.226 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.266 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.039 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.041 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.26 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.725 г | min 16.8 г | 22.2% | 13.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.734 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.358 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.031 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.742 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.891 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.475 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.1% | 13% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.223 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.297 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.586 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.082 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.089 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия в духовке составляет 169,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».