Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из курицы с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из курицы с капустой

Куриный фарш 1200 г
Капуста белокочанная 600 г
Яйцо куриное 150 г
Морковь 170 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Чеснок 10 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из курицы с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.2 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1528 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 13.3% 679 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 10.3% 889 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.9% 10429 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.6% 2500 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 3.1% 2903 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 182.8 мкг 900 мкг 20.3% 18.4% 492 г
Ретинол 0.023 мг ~
альфа Каротин 0.011 мкг ~
бета Каротин 0.971 мг 5 мг 19.4% 17.6% 515 г
бета Криптоксантин 0.023 мкг ~
Ликопин 0.019 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.421 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 4.8% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 9.6% 947 г
Витамин В4, холин 53.95 мг 500 мг 10.8% 9.8% 927 г
Витамин В5, пантотеновая 0.723 мг 5 мг 14.5% 13.2% 692 г
Витамин В6, пиридоксин 0.336 мг 2 мг 16.8% 15.2% 595 г
Витамин В9, фолаты 7.902 мкг 400 мкг 2% 1.8% 5062 г
Витамин В12, кобаламин 0.348 мкг 3 мкг 11.6% 10.5% 862 г
Витамин C, аскорбиновая 17.13 мг 90 мг 19% 17.2% 525 г
Витамин D, кальциферол 0.17 мкг 10 мкг 1.7% 1.5% 5882 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.268 мг 15 мг 1.8% 1.6% 5597 г
гамма Токоферол 0.101 мг ~
дельта Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 1.452 мкг 50 мкг 2.9% 2.6% 3444 г
Витамин К, филлохинон 22.8 мкг 120 мкг 19% 17.2% 526 г
Витамин РР, НЭ 3.7039 мг 20 мг 18.5% 16.8% 540 г
Ниацин 0.292 мг ~
Бетаин 4.292 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 401.86 мг 2500 мг 16.1% 14.6% 622 г
Кальций, Ca 24.8 мг 1000 мг 2.5% 2.3% 4032 г
Кремний, Si 16.725 мг 30 мг 55.8% 50.6% 179 г
Магний, Mg 20.31 мг 400 мг 5.1% 4.6% 1969 г
Натрий, Na 137.83 мг 1300 мг 10.6% 9.6% 943 г
Сера, S 120.85 мг 1000 мг 12.1% 11% 827 г
Фосфор, P 126.3 мг 800 мг 15.8% 14.3% 633 г
Хлор, Cl 164.61 мг 2300 мг 7.2% 6.5% 1397 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 186.1 мкг ~
Бор, B 71.5 мкг ~
Ванадий, V 7.82 мкг ~
Железо, Fe 0.877 мг 18 мг 4.9% 4.4% 2052 г
Йод, I 2.66 мкг 150 мкг 1.8% 1.6% 5639 г
Кобальт, Co 1.764 мкг 10 мкг 17.6% 16% 567 г
Литий, Li 0.487 мкг ~
Марганец, Mn 0.0902 мг 2 мг 4.5% 4.1% 2217 г
Медь, Cu 71.62 мкг 1000 мкг 7.2% 6.5% 1396 г
Молибден, Mo 5.148 мкг 70 мкг 7.4% 6.7% 1360 г
Никель, Ni 4.724 мкг ~
Рубидий, Rb 2.1 мкг ~
Селен, Se 7.971 мкг 55 мкг 14.5% 13.2% 690 г
Стронций, Sr 0.69 мкг ~
Фтор, F 11.01 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 36331 г
Хром, Cr 2.09 мкг 50 мкг 4.2% 3.8% 2392 г
Цинк, Zn 1.0464 мг 12 мг 8.7% 7.9% 1147 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.164 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аргинин* 0.71 г ~
Валин 0.533 г ~
Гистидин* 0.327 г ~
Изолейцин 0.5 г ~
Лейцин 0.854 г ~
Лизин 0.922 г ~
Метионин 0.284 г ~
Метионин + Цистеин 0.063 г ~
Треонин 0.462 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.444 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.113 г ~
Заменимые аминокислоты 0.288 г ~
Аланин 0.625 г ~
Аспарагиновая кислота 1.044 г ~
Гидроксипролин 0.052 г ~
Глицин 0.511 г ~
Глутаминовая кислота 1.672 г ~
Пролин 0.414 г ~
Серин 0.491 г ~
Тирозин 0.385 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.089 г от 0.9 до 3.7 г 9.9% 9%
Омега-6 жирные кислоты 0.936 г от 4.7 до 16.8 г 19.9% 18.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.52 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.085 мг ~
бета Ситостерол 0.556 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.099 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.009 г ~
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.027 г ~
12:0 Лауриновая 0.021 г ~
14:0 Миристиновая 0.114 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.38 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.399 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.623 г min 16.8 г 15.6% 14.2%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.346 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.18 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.665 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.954 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.829 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.725 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.032 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.013 г ~
Трансжиры 0.036 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.023 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.023 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.012 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из курицы с капустой составляет 110,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок