| Судак (Тушение) | 1200 г |
| Морковь (На пару) | 768 г |
| - Вода дистиллированная - | -760 г |
| Бульон рыбный | 154 г |
| ☰ Бульон свиной из шкуры в АФК [03-04-24 / 20.2% / 170-180/220-230] | 685 г |
| Чеснок | 20 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Чеснок, порошок | 12 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| ❋ Пряность, Прованские травы [Русский аппетит] | 4 г |
| Лавровый лист | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.9 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1916 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 24.7% | 461 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 1.6% | 7000 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.7% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 6.3% | 1818 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 3.8% | 3019 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 738.5 мкг | 900 мкг | 82.1% | 93.4% | 122 г |
| Ретинол | 1.857 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.029 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.389 мг | 5 мг | 87.8% | 99.9% | 114 г |
| бета Криптоксантин | 0.06 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.048 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.081 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 5.3% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 6.5% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 15.72 мг | 500 мг | 3.1% | 3.5% | 3181 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.513 мг | 5 мг | 10.3% | 11.7% | 975 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 8.6% | 1316 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.066 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.8% | 3974 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.147 мкг | 3 мкг | 38.2% | 43.5% | 262 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.5 мг | 90 мг | 2.8% | 3.2% | 3600 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.118 мг | 15 мг | 7.5% | 8.5% | 1342 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.215 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 23256 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 4.9% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9893 мг | 20 мг | 14.9% | 17% | 669 г |
| Ниацин | 1.431 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.056 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.67 мг | 2500 мг | 9.9% | 11.3% | 1013 г |
| Кальций, Ca | 37.48 мг | 1000 мг | 3.7% | 4.2% | 2668 г |
| Кремний, Si | 8.984 мг | 30 мг | 29.9% | 34% | 334 г |
| Магний, Mg | 29.7 мг | 400 мг | 7.4% | 8.4% | 1347 г |
| Натрий, Na | 262.41 мг | 1300 мг | 20.2% | 23% | 495 г |
| Сера, S | 105.75 мг | 1000 мг | 10.6% | 12.1% | 946 г |
| Фосфор, P | 161.4 мг | 800 мг | 20.2% | 23% | 496 г |
| Хлор, Cl | 388.26 мг | 2300 мг | 16.9% | 19.2% | 592 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 120.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.697 мг | 18 мг | 3.9% | 4.4% | 2582 г |
| Йод, I | 2.84 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.2% | 5282 г |
| Кобальт, Co | 11.288 мкг | 10 мкг | 112.9% | 128.4% | 89 г |
| Литий, Li | 2.179 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1518 мг | 2 мг | 7.6% | 8.6% | 1318 г |
| Медь, Cu | 101.18 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 11.5% | 988 г |
| Молибден, Mo | 10.533 мкг | 70 мкг | 15% | 17.1% | 665 г |
| Никель, Ni | 5.432 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.353 мкг | 55 мкг | 15.2% | 17.3% | 658 г |
| Стронций, Sr | 3.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.38 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.7% | 6517 г |
| Хром, Cr | 30.06 мкг | 50 мкг | 60.1% | 68.4% | 166 г |
| Цинк, Zn | 0.5956 мг | 12 мг | 5% | 5.7% | 2015 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.317 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.005 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.003 г | ~ | |||
| Валин | 0.724 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.277 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.624 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.997 г | ~ | |||
| Лизин | 1.139 г | ~ | |||
| Метионин | 0.35 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.459 г | ~ | |||
| Треонин | 0.593 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.127 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.521 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.693 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 4.904 г | ~ | |||
| Аланин | 1.234 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.464 г | ~ | |||
| Глицин | 1.853 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.071 г | ~ | |||
| Пролин | 1.834 г | ~ | |||
| Серин | 0.556 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.344 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.057 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.3% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.092 г | от 4.7 до 16.8 г | 2% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.78 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.265 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.182 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.143 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.28 г | min 16.8 г | 1.7% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.222 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.107 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность ☰ Заливное из рыбы #01 [судак/бульон свиной] составляет 87,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».