Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушенная с картошкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушенная с картошкой

Капуста белокочанная (Жарка) 350 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Вода 100 г
Картофель (Жарка) 250 г
Кокосовое масло (жидкое) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушенная с картошкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.7 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2036 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 3.4% 3619 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 7.1% 1697 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 6.2% 1955 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 15.7% 769 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 4.2% 2892 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.9 мкг 900 мкг 0.3% 0.4% 31034 г
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 1% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 5.1% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 3.6% 3333 г
Витамин В4, холин 12.06 мг 500 мг 2.4% 2.9% 4146 г
Витамин В5, пантотеновая 0.143 мг 5 мг 2.9% 3.5% 3497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 9.9% 1227 г
Витамин В9, фолаты 3.065 мкг 400 мкг 0.8% 1% 13051 г
Витамин C, аскорбиновая 14.15 мг 90 мг 15.7% 19% 636 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.157 мг 15 мг 1% 1.2% 9554 г
Витамин Н, биотин 0.22 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 22727 г
Витамин К, филлохинон 44.3 мкг 120 мкг 36.9% 44.6% 271 г
Витамин РР, НЭ 1.2354 мг 20 мг 6.2% 7.5% 1619 г
Ниацин 0.886 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 326.68 мг 2500 мг 13.1% 15.8% 765 г
Кальций, Ca 24.29 мг 1000 мг 2.4% 2.9% 4117 г
Кремний, Si 30.439 мг 30 мг 101.5% 122.7% 99 г
Магний, Mg 18.97 мг 400 мг 4.7% 5.7% 2109 г
Натрий, Na 5.03 мг 1300 мг 0.4% 0.5% 25845 г
Сера, S 46.72 мг 1000 мг 4.7% 5.7% 2140 г
Фосфор, P 48.7 мг 800 мг 6.1% 7.4% 1643 г
Хлор, Cl 33.79 мг 2300 мг 1.5% 1.8% 6807 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 520 мкг ~
Бор, B 120.4 мкг ~
Ванадий, V 58.55 мкг ~
Железо, Fe 0.821 мг 18 мг 4.6% 5.6% 2192 г
Йод, I 3.25 мкг 150 мкг 2.2% 2.7% 4615 г
Кобальт, Co 4.475 мкг 10 мкг 44.8% 54.2% 223 г
Литий, Li 30.255 мкг ~
Марганец, Mn 0.1425 мг 2 мг 7.1% 8.6% 1404 г
Медь, Cu 118.03 мкг 1000 мкг 11.8% 14.3% 847 г
Молибден, Mo 5.314 мкг 70 мкг 7.6% 9.2% 1317 г
Никель, Ni 5.321 мкг ~
Рубидий, Rb 287.2 мкг ~
Селен, Se 0.357 мкг 55 мкг 0.6% 0.7% 15406 г
Стронций, Sr 3.65 мкг ~
Фтор, F 39.2 мкг 4000 мкг 1% 1.2% 10204 г
Хром, Cr 5.24 мкг 50 мкг 10.5% 12.7% 954 г
Цинк, Zn 0.549 мг 12 мг 4.6% 5.6% 2186 г
Цирконий, Zr 1.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.003 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.661 г ~
Аргинин* 0.139 г ~
Валин 0.105 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.084 г ~
Лейцин 0.117 г ~
Лизин 0.12 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.056 г ~
Треонин 0.086 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.095 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.183 г ~
Заменимые аминокислоты 1.301 г ~
Аланин 0.108 г ~
Аспарагиновая кислота 0.255 г ~
Глицин 0.089 г ~
Глутаминовая кислота 0.361 г ~
Пролин 0.092 г ~
Серин 0.109 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.09 г от 0.9 до 3.7 г 10% 12.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.097 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.322 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.559 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.215 г ~
10:0 Каприновая 0.186 г ~
12:0 Лауриновая 1.317 г ~
14:0 Миристиновая 0.478 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.271 г ~
18:0 Стеариновая 0.063 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.303 г min 16.8 г 1.8% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.308 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.089 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.089 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушенная с картошкой составляет 82,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».