| Руккола | 25 г |
| Помидор (томат), парниковый | 100 г |
| Кедровый орех, сушеный | 15 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.3 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 934 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 5.3% | 1056 г |
| Жиры | 15.7 г | 56 г | 28% | 15.5% | 357 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 0.9% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.9% | 2857 г |
| Вода | 71.4 г | 2273 г | 3.1% | 1.7% | 3183 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 101.4 мкг | 900 мкг | 11.3% | 6.3% | 888 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.444 мг | 5 мг | 8.9% | 4.9% | 1126 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 445.05 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 2.2% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 3.5% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 9.96 мг | 500 мг | 2% | 1.1% | 5020 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.113 мг | 5 мг | 2.3% | 1.3% | 4425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.025 мг | 2 мг | 1.3% | 0.7% | 8000 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.425 мкг | 400 мкг | 4.1% | 2.3% | 2435 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.57 мкг | 3 мкг | 19% | 10.5% | 526 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.94 мг | 90 мг | 13.3% | 7.4% | 754 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.406 мг | 15 мг | 9.4% | 5.2% | 1067 г |
| гамма Токоферол | 0.836 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 25.2 мкг | 120 мкг | 21% | 11.6% | 476 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6432 мг | 20 мг | 3.2% | 1.8% | 3109 г |
| Ниацин | 0.25 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.042 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.45 мг | 2500 мг | 9.3% | 5.2% | 1080 г |
| Кальций, Ca | 151.5 мг | 1000 мг | 15.2% | 8.4% | 660 г |
| Кремний, Si | 3 мг | 30 мг | 10% | 5.5% | 1000 г |
| Магний, Mg | 29.7 мг | 400 мг | 7.4% | 4.1% | 1347 г |
| Натрий, Na | 132.63 мг | 1300 мг | 10.2% | 5.7% | 980 г |
| Сера, S | 74.92 мг | 1000 мг | 7.5% | 4.2% | 1335 г |
| Фосфор, P | 155.7 мг | 800 мг | 19.5% | 10.8% | 514 г |
| Хлор, Cl | 28.5 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.7% | 8070 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.977 мг | 18 мг | 5.4% | 3% | 1842 г |
| Йод, I | 1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Кобальт, Co | 3 мкг | 10 мкг | 30% | 16.6% | 333 г |
| Литий, Li | 14.5 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7778 мг | 2 мг | 38.9% | 21.6% | 257 г |
| Медь, Cu | 166.55 мкг | 1000 мкг | 16.7% | 9.3% | 600 г |
| Молибден, Mo | 3.5 мкг | 70 мкг | 5% | 2.8% | 2000 г |
| Никель, Ni | 6.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.54 мкг | 55 мкг | 8.3% | 4.6% | 1211 г |
| Фтор, F | 10 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Хром, Cr | 2.5 мкг | 50 мкг | 5% | 2.8% | 2000 г |
| Цинк, Zn | 1.3725 мг | 12 мг | 11.4% | 6.3% | 874 г |
| Цирконий, Zr | 2.4 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.107 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.31 г | ~ | |||
| Валин | 0.382 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.154 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.324 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.531 г | ~ | |||
| Лизин | 0.282 г | ~ | |||
| Метионин | 0.148 г | ~ | |||
| Треонин | 0.274 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.137 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.292 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.228 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.506 г | ~ | |||
| Глицин | 0.181 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.334 г | ~ | |||
| Пролин | 0.638 г | ~ | |||
| Серин | 0.246 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.299 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.162 г | от 0.9 до 3.7 г | 18% | 10% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.302 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.3% | 39% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.75 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 1.5 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 14.9 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.655 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.201 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.112 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.064 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.146 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.173 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.547 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.228 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.84 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.402 г | min 16.8 г | 38.1% | 21.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.228 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.009 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.085 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.446 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.8% | 17.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.201 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.03 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Руккола и сыр моцарелла составляет 180,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».