Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбные палочки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбные палочки

Форель, все виды 1105 г
Пшеничная мука, высшего сорта 35 г
Яйцо куриное 120 г
Кукурузные Хлопья Хрутка [Nestle] 90 г
Сыр Пармезан Тертый [Маркет Перекресток] 115 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбные палочки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.5 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 844 г
Белки 21.7 г 76 г 28.6% 14.3% 350 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 8% 629 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 1.6% 3085 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.3% 4000 г
Вода 60.8 г 2273 г 2.7% 1.4% 3738 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37 мкг 900 мкг 4.1% 2.1% 2432 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.297 мг 1.5 мг 19.8% 9.9% 505 г
Витамин В2, рибофлавин 0.31 мг 1.8 мг 17.2% 8.6% 581 г
Витамин В4, холин 76.86 мг 500 мг 15.4% 7.7% 651 г
Витамин В5, пантотеновая 1.711 мг 5 мг 34.2% 17.1% 292 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 4.6% 1105 г
Витамин В9, фолаты 11.966 мкг 400 мкг 3% 1.5% 3343 г
Витамин В12, кобаламин 6.422 мкг 3 мкг 214.1% 107.3% 47 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.3% 21951 г
Витамин D, кальциферол 3.388 мкг 10 мкг 33.9% 17% 295 г
Витамин D3, холекальциферол 3.192 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.256 мг 15 мг 1.7% 0.9% 5859 г
Витамин Н, биотин 1.847 мкг 50 мкг 3.7% 1.9% 2707 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.0811 мг 20 мг 20.4% 10.2% 490 г
Ниацин 0.048 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 311.09 мг 2500 мг 12.4% 6.2% 804 г
Кальций, Ca 40.55 мг 1000 мг 4.1% 2.1% 2466 г
Кремний, Si 0.104 мг 30 мг 0.3% 0.2% 28846 г
Магний, Mg 19.49 мг 400 мг 4.9% 2.5% 2052 г
Натрий, Na 54.62 мг 1300 мг 4.2% 2.1% 2380 г
Сера, S 187.47 мг 1000 мг 18.7% 9.4% 533 г
Фосфор, P 219.8 мг 800 мг 27.5% 13.8% 364 г
Хлор, Cl 14.39 мг 2300 мг 0.6% 0.3% 15983 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.2 мкг ~
Бор, B 1 мкг ~
Ванадий, V 2.33 мкг ~
Железо, Fe 1.481 мг 18 мг 8.2% 4.1% 1215 г
Йод, I 1.82 мкг 150 мкг 1.2% 0.6% 8242 г
Кобальт, Co 0.93 мкг 10 мкг 9.3% 4.7% 1075 г
Марганец, Mn 0.7139 мг 2 мг 35.7% 17.9% 280 г
Медь, Cu 163.85 мкг 1000 мкг 16.4% 8.2% 610 г
Молибден, Mo 0.857 мкг 70 мкг 1.2% 0.6% 8168 г
Никель, Ni 0.057 мкг ~
Олово, Sn 0.13 мкг ~
Селен, Se 13.198 мкг 55 мкг 24% 12% 417 г
Титан, Ti 0.29 мкг ~
Фтор, F 5.46 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 73260 г
Хром, Cr 0.41 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 12195 г
Цинк, Zn 0.657 мг 12 мг 5.5% 2.8% 1826 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.76 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.088 г ~
Валин 0.944 г ~
Гистидин* 0.53 г ~
Изолейцин 0.837 г ~
Лейцин 1.478 г ~
Лизин 1.641 г ~
Метионин 0.541 г ~
Метионин + Цистеин 0.064 г ~
Треонин 0.8 г ~
Триптофан 0.208 г ~
Фенилаланин 0.722 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.091 г ~
Аспарагиновая кислота 1.85 г ~
Глицин 0.853 г ~
Глутаминовая кислота 2.695 г ~
Пролин 0.636 г ~
Серин 0.776 г ~
Тирозин 0.616 г ~
Цистеин 0.208 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.936 г от 0.9 до 3.7 г 100% 50.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.467 г от 4.7 до 16.8 г 9.9% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.239 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.155 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.849 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.199 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.105 г min 16.8 г 18.5% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.608 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.542 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.233 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.679 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.339 г от 11.2 до 20.6 г 12% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.241 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.132 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.052 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.164 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.165 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.15 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.432 г ~

Энергетическая ценность Рыбные палочки составляет 199,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».