Мой здоровый рацион

Рецепт Дю-сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Дю-сырники

Творог нежирный 0,6% 80 г
Отруби ржаные 10 г
Яйцо куриное 50 г
Крахмал кукурузный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Дю-сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.5 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1190 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 15.6% 452 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 5.6% 1273 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 2.6% 2704 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 10.6% 667 г
Вода 64.7 г 2273 г 2.8% 2% 3513 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.1 мкг 900 мкг 10.3% 7.3% 967 г
Ретинол 0.083 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 3.8% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.299 мг 1.8 мг 16.6% 11.7% 602 г
Витамин В4, холин 83.67 мг 500 мг 16.7% 11.8% 598 г
Витамин В5, пантотеновая 0.545 мг 5 мг 10.9% 7.7% 917 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 5.2% 1351 г
Витамин В9, фолаты 23.667 мкг 400 мкг 5.9% 4.2% 1690 г
Витамин В12, кобаламин 0.877 мкг 3 мкг 29.2% 20.6% 342 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин D, кальциферол 0.744 мкг 10 мкг 7.4% 5.2% 1344 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.3 мг 15 мг 2% 1.4% 5000 г
Витамин Н, биотин 10.787 мкг 50 мкг 21.6% 15.3% 464 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.4824 мг 20 мг 17.4% 12.3% 574 г
Ниацин 0.415 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.53 мг 2500 мг 7.6% 5.4% 1312 г
Кальций, Ca 98.8 мг 1000 мг 9.9% 7% 1012 г
Магний, Mg 46.73 мг 400 мг 11.7% 8.3% 856 г
Натрий, Na 74.13 мг 1300 мг 5.7% 4% 1754 г
Сера, S 176 мг 1000 мг 17.6% 12.4% 568 г
Фосфор, P 186.8 мг 800 мг 23.4% 16.5% 428 г
Хлор, Cl 113.33 мг 2300 мг 4.9% 3.5% 2029 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.66 мг 18 мг 9.2% 6.5% 1084 г
Йод, I 10.67 мкг 150 мкг 7.1% 5% 1406 г
Кобальт, Co 4.667 мкг 10 мкг 46.7% 33% 214 г
Марганец, Mn 0.4793 мг 2 мг 24% 17% 417 г
Медь, Cu 110.27 мкг 1000 мкг 11% 7.8% 907 г
Молибден, Mo 6.107 мкг 70 мкг 8.7% 6.1% 1146 г
Селен, Se 26.567 мкг 55 мкг 48.3% 34.1% 207 г
Фтор, F 35.4 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11299 г
Хром, Cr 1.33 мкг 50 мкг 2.7% 1.9% 3759 г
Цинк, Zn 0.8515 мг 12 мг 7.1% 5% 1409 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Лактоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.096 г ~
Аргинин* 0.695 г ~
Валин 0.785 г ~
Гистидин* 0.412 г ~
Изолейцин 0.733 г ~
Лейцин 1.347 г ~
Лизин 1.073 г ~
Метионин 0.396 г ~
Метионин + Цистеин 0.549 г ~
Треонин 0.63 г ~
Триптофан 0.163 г ~
Фенилаланин 0.713 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.369 г ~
Заменимые аминокислоты 5.477 г ~
Аланин 0.471 г ~
Аспарагиновая кислота 0.943 г ~
Глицин 0.279 г ~
Глутаминовая кислота 2.35 г ~
Пролин 1.227 г ~
Серин 0.747 г ~
Тирозин 0.656 г ~
Цистеин 0.15 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 191.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.683 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.293 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.657 г min 16.8 г 9.9% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.13 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.363 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.42 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.367 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Дю-сырники составляет 141,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».