| Капуста белокочанная | 500 г |
| Морковь | 100 г |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Сахар песок | 40 г |
| Подсолнечное масло | 45 г |
| Уксус винный, красный | 45 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.2 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1931 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.1% | 5429 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 10.2% | 1120 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 4.7% | 2433 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 10.3% | 1111 г |
| Вода | 81.1 г | 2273 г | 3.6% | 4.1% | 2803 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 251.2 мкг | 900 мкг | 27.9% | 32% | 358 г |
| бета Каротин | 1.53 мг | 5 мг | 30.6% | 35.1% | 327 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 3% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 3.6% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 7.92 мг | 500 мг | 1.6% | 1.8% | 6313 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 1.6% | 6944 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 7.7% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.508 мкг | 400 мкг | 3.9% | 4.5% | 2579 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 60.45 мг | 90 мг | 67.2% | 77.1% | 149 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.307 мг | 15 мг | 15.4% | 17.7% | 650 г |
| Витамин Н, биотин | 0.16 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 31250 г |
| Витамин К, филлохинон | 42.9 мкг | 120 мкг | 35.8% | 41.1% | 280 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7571 мг | 20 мг | 3.8% | 4.4% | 2642 г |
| Ниацин | 0.61 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.02 мг | 2500 мг | 8.8% | 10.1% | 1136 г |
| Кальций, Ca | 35.11 мг | 1000 мг | 3.5% | 4% | 2848 г |
| Кремний, Si | 33.904 мг | 30 мг | 113% | 129.6% | 88 г |
| Магний, Mg | 15.18 мг | 400 мг | 3.8% | 4.4% | 2635 г |
| Натрий, Na | 217.27 мг | 1300 мг | 16.7% | 19.2% | 598 г |
| Сера, S | 29.42 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.3% | 3399 г |
| Фосфор, P | 31.3 мг | 800 мг | 3.9% | 4.5% | 2556 г |
| Хлор, Cl | 350.43 мг | 2300 мг | 15.2% | 17.4% | 656 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 382.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 151.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.595 мг | 18 мг | 3.3% | 3.8% | 3025 г |
| Йод, I | 2.78 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.2% | 5396 г |
| Кобальт, Co | 2.754 мкг | 10 мкг | 27.5% | 31.5% | 363 г |
| Литий, Li | 9.947 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1576 мг | 2 мг | 7.9% | 9.1% | 1269 г |
| Медь, Cu | 70.38 мкг | 1000 мкг | 7% | 8% | 1421 г |
| Молибден, Mo | 8.61 мкг | 70 мкг | 12.3% | 14.1% | 813 г |
| Никель, Ni | 9.519 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.236 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 23305 г |
| Стронций, Sr | 0.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.3 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 26144 г |
| Хром, Cr | 3.85 мкг | 50 мкг | 7.7% | 8.8% | 1299 г |
| Цинк, Zn | 0.3993 мг | 12 мг | 3.3% | 3.8% | 3005 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.096 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.295 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.598 г | ~ | |||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.114 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.196 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.048 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.3% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.906 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.8% | 70.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.695 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.573 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.298 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.197 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.145 г | min 16.8 г | 6.8% | 7.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.141 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.128 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.9% | 32% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.878 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты 2 составляет 87,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».