| Горбуша (Запекание) | 700 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 350 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.9 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1146 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 14.2% | 478 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 10.3% | 659 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.5% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Вода | 73.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3088 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.8 мкг | 900 мкг | 4.9% | 3.3% | 2055 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.137 мг | 1.5 мг | 9.1% | 6.2% | 1095 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 5.5% | 1241 г |
| Витамин В4, холин | 73.65 мг | 500 мг | 14.7% | 10% | 679 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.63 мг | 5 мг | 12.6% | 8.6% | 794 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.41 мг | 2 мг | 20.5% | 14% | 488 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.465 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.3% | 5358 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.164 мкг | 3 мкг | 105.5% | 71.8% | 95 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.58 мг | 90 мг | 0.6% | 0.4% | 15517 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.67 мкг | 10 мкг | 76.7% | 52.2% | 130 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.169 мг | 15 мг | 7.8% | 5.3% | 1283 г |
| Витамин Н, биотин | 1.331 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.8% | 3757 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8394 мг | 20 мг | 29.2% | 19.9% | 343 г |
| Ниацин | 3.126 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.62 мг | 2500 мг | 11.3% | 7.7% | 881 г |
| Кальций, Ca | 50.79 мг | 1000 мг | 5.1% | 3.5% | 1969 г |
| Магний, Mg | 25.91 мг | 400 мг | 6.5% | 4.4% | 1544 г |
| Натрий, Na | 61.5 мг | 1300 мг | 4.7% | 3.2% | 2114 г |
| Сера, S | 148.27 мг | 1000 мг | 14.8% | 10.1% | 674 г |
| Фосфор, P | 185.4 мг | 800 мг | 23.2% | 15.8% | 431 г |
| Хлор, Cl | 137.8 мг | 2300 мг | 6% | 4.1% | 1669 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 19.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.469 мг | 18 мг | 2.6% | 1.8% | 3838 г |
| Йод, I | 20.87 мкг | 150 мкг | 13.9% | 9.5% | 719 г |
| Кобальт, Co | 14.449 мкг | 10 мкг | 144.5% | 98.4% | 69 г |
| Марганец, Mn | 0.037 мг | 2 мг | 1.9% | 1.3% | 5405 г |
| Медь, Cu | 89.84 мкг | 1000 мкг | 9% | 6.1% | 1113 г |
| Молибден, Mo | 4.835 мкг | 70 мкг | 6.9% | 4.7% | 1448 г |
| Никель, Ni | 4.299 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.12 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.094 мкг | 55 мкг | 45.6% | 31% | 219 г |
| Стронций, Sr | 6.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 314.8 мкг | 4000 мкг | 7.9% | 5.4% | 1271 г |
| Хром, Cr | 40.2 мкг | 50 мкг | 80.4% | 54.7% | 124 г |
| Цинк, Zn | 0.6346 мг | 12 мг | 5.3% | 3.6% | 1891 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.878 г | ~ | |||
| Валин | 1.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.72 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.807 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.445 г | ~ | |||
| Лизин | 1.669 г | ~ | |||
| Метионин | 0.461 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.673 г | ~ | |||
| Треонин | 0.937 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.185 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.807 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.236 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.079 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.016 г | ~ | |||
| Глицин | 1.067 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.413 г | ~ | |||
| Пролин | 0.669 г | ~ | |||
| Серин | 0.783 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.429 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.213 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.15 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 68.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.549 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.7% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.86 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.054 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.157 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.89 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.094 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.906 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.44 г | min 16.8 г | 14.5% | 9.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.472 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.748 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.134 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.698 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.2% | 10.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.339 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.205 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша запеченная в сливках составляет 146,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».