Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники пр. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники пр

Яйцо куриное 120 г
Творог 5% жирности 70 г
творог зерненый карат 4% 250 г
Пшеничная мука цельнозерновая 75 г
Сахар песок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники пр".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.3 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1031 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 11.7% 524 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 6.1% 1000 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 3.4% 1810 г
Углеводы (общие) 10.3 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.6% 1333 г
Вода 65.5 г 2273 г 2.9% 1.8% 3470 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.8 мкг 900 мкг 7.1% 4.3% 1411 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Лютеин + Зеаксантин 31.429 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 3.8% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 5.3% 1169 г
Витамин В4, холин 67.56 мг 500 мг 13.5% 8.3% 740 г
Витамин В5, пантотеновая 0.411 мг 5 мг 8.2% 5% 1217 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 2.9% 2083 г
Витамин В9, фолаты 12.505 мкг 400 мкг 3.1% 1.9% 3199 г
Витамин В12, кобаламин 0.295 мкг 3 мкг 9.8% 6% 1017 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 0.507 мкг 10 мкг 5.1% 3.1% 1972 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.252 мг 15 мг 1.7% 1% 5952 г
бета Токоферол 0.033 мг ~
гамма Токоферол 0.273 мг ~
Витамин Н, биотин 5.63 мкг 50 мкг 11.3% 6.9% 888 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.1357 мг 20 мг 10.7% 6.6% 936 г
Ниацин 0.097 мг ~
Бетаин 10.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 100.7 мг 2500 мг 4% 2.4% 2483 г
Кальций, Ca 39.92 мг 1000 мг 4% 2.4% 2505 г
Магний, Mg 25.24 мг 400 мг 6.3% 3.9% 1585 г
Натрий, Na 36.54 мг 1300 мг 2.8% 1.7% 3558 г
Сера, S 87.1 мг 1000 мг 8.7% 5.3% 1148 г
Фосфор, P 123.5 мг 800 мг 15.4% 9.4% 648 г
Хлор, Cl 50.99 мг 2300 мг 2.2% 1.3% 4511 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.7 мкг ~
Железо, Fe 1.182 мг 18 мг 6.6% 4% 1523 г
Йод, I 5.77 мкг 150 мкг 3.8% 2.3% 2600 г
Кобальт, Co 2.552 мкг 10 мкг 25.5% 15.6% 392 г
Марганец, Mn 0.5163 мг 2 мг 25.8% 15.8% 387 г
Медь, Cu 91.54 мкг 1000 мкг 9.2% 5.6% 1092 г
Молибден, Mo 10.755 мкг 70 мкг 15.4% 9.4% 651 г
Олово, Sn 1.73 мкг ~
Селен, Se 14.389 мкг 55 мкг 26.2% 16% 382 г
Стронций, Sr 2.27 мкг ~
Фтор, F 16.84 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23753 г
Хром, Cr 1.18 мкг 50 мкг 2.4% 1.5% 4237 г
Цинк, Zn 0.7651 мг 12 мг 6.4% 3.9% 1568 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.253 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.273 г ~
Валин 0.257 г ~
Гистидин* 0.129 г ~
Изолейцин 0.2 г ~
Лейцин 0.375 г ~
Лизин 0.257 г ~
Метионин 0.129 г ~
Метионин + Цистеин 0.165 г ~
Треонин 0.192 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.246 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.258 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.232 г ~
Аспарагиновая кислота 0.384 г ~
Глицин 0.177 г ~
Глутаминовая кислота 1.023 г ~
Пролин 0.388 г ~
Серин 0.301 г ~
Тирозин 0.149 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.039 г от 0.9 до 3.7 г 4.3% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.596 г от 4.7 до 16.8 г 12.7% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 132.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.134 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.527 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.204 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.372 г min 16.8 г 8.2% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.974 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.493 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.408 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Сырники пр составляет 163,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».